قاموس المقادير

المستكة

البُرْغُلُ

الطحينة

الحلبة

حبوب القهوة

زبادي

النشاء

بدائل

الشوفان

بشر الليمون

البسكوت المستخدم مع الحلى

 

قاموس الخضار والفواكهة

براعم الفول

فاكهة النجمة (star fruit)

فاكهة القشطة

زبيب

الزنجبيل الطازج

الملفوف

الشبت أو ( الشبث)

الكرفس

موسوعة البهارات

القرفة

السماق

ملح الليمون

ورق الغار

الفلفل الأسود

القرنفل( مسمار )

بهارات الكاري

بهارات التندوري

قاموس المطبخ

البيكنج باودر

لبن الجميد

دبس الرمان

مصطلحات الطبخ ومعانيها