الملفوف

- أضيف بتاريخ: 2006-05-22
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 22599
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
يسمى ( Cabbages ) يستخدم مع السلطات والحشوات والخضار واللحوم ويمكن حشوه باللحمة المفرومة أو الارز المصري .
له نوعان منه البنفسجي أو مايطلق عليه بالأحمر ومنه العادي الأبيض ...
لكن من مساوئه أنه يسبب غازات بالمعدة ويمكنك تجنب ذلك بإضافة الكمون له ..

الطريقة:
- وطريقة فك ورقه لحشوة :
- قومي بقطع القاعدة التي في اسفله بشكل دائري ثم ابدئي بنزع كل ورقه على حده
- بطريقة فتح الورقه من أعلى إلى أسفل وفي الأوراق الأخيره يمكنك سلقها حتى يسهل فكها ...


مشاركة من: لكِ


المزيد من وصفات قاموس المطبخ:

تقييم الطبق الملفوفتقييم الطبق الملفوفتقييم الطبق الملفوفتقييم الطبق الملفوفتقييم الطبق الملفوف
التقييم: 3.7    التصويتات:7
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: حنان حسن

    علي فكرة لو قطعتى راس الكرنب وقورتيها لتحت شوية بالسكينة وبعدين غطستيها في ماء ساخن الاوراق بتفك وتطرى وتعرفي تفتحيها بدون ما تتقطع منك


  • بواسطة: رضوى

    هو انيوا اللى بيخسس اكتر الاحمر ولا الابيض


  • بواسطة: اميرة

    أنا جربت الكرنب البنفسجي في السلطة ونفسي اعرف أسمه إيه


  • بواسطة: احمد

    اطباق شهية و بنشكركم عليها


  • بواسطة: braveheart

    يا جماعه ياريت التوضيح فعلا الفرق بين الكابوتشى والكرنب والملفوف ده انى واحد فيهم ولا هما الااتنين اسمهم ملفوف ولا ايه اصلى سمعت كتير عن املفوف انه بيخسس وعايزه اجربه وخايفه اكل كرنب اتخن ياترى هو الكرنب العادى اللى بنحشيه عندنا فى مصر ولا هو الكابوتشى ولا الاتنين زى بعض ياريت التوضيح للاهميه وشكرررررررررا جدا على احلى موقع


  • بواسطة: nermeen

    ما الفرق بين الكرمب البنفسيجي و الابيض وهل فعلا هو بيخسس


  • بواسطة: ٍٍٍٍٍشانشوبة-

    رجاء حسم موضوع الإسم حيث أن المتداول بالسوق بين الباعة هو إسم كابوتشى و هناك صنفان يمكن تمييزهما يطلق عليهما إسم خس أفرنجى و كرنب أفرنجى و هما موضع اللبس حيث أن كلاهما يطلق عليه إسم كابوتشى و كل ما نعرفه عن استخدامهما هو أنهما من الخضروات المستخدمة فى السلطة فقط ( أقصد فى مدينتى ) هذا غير الكرنب المعتاد الذى يستخدم فى عمل المحشى و السلطة و المخللات .


  • بواسطة: صليحة

    اريد طبق بالملفوف


  • بواسطة: مروة مصر

    الكبير اسمة كرنب ويستخدم عندنا فى مصر لعمل المحشى والصغير لعمل السلطة والكول اسلوا اى خدمة


  • بواسطة: ananas

    على فكرة ده اسمه كمان فى مصر كابوتشى او كرنب افرنجى




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: