علي فكرة لو قطعتى راس الكرنب وقورتيها لتحت شوية بالسكينة وبعدين غطستيها في ماء ساخن الاوراق بتفك وتطرى وتعرفي تفتحيها بدون ما تتقطع منك

هو انيوا اللى بيخسس اكتر الاحمر ولا الابيض

أنا جربت الكرنب البنفسجي في السلطة ونفسي اعرف أسمه إيه

اطباق شهية و بنشكركم عليها

يا جماعه ياريت التوضيح فعلا الفرق بين الكابوتشى والكرنب والملفوف ده انى واحد فيهم ولا هما الااتنين اسمهم ملفوف ولا ايه اصلى سمعت كتير عن املفوف انه بيخسس وعايزه اجربه وخايفه اكل كرنب اتخن ياترى هو الكرنب العادى اللى بنحشيه عندنا فى مصر ولا هو الكابوتشى ولا الاتنين زى بعض ياريت التوضيح للاهميه وشكرررررررررا جدا على احلى موقع

ما الفرق بين الكرمب البنفسيجي و الابيض وهل فعلا هو بيخسس

رجاء حسم موضوع الإسم حيث أن المتداول بالسوق بين الباعة هو إسم كابوتشى و هناك صنفان يمكن تمييزهما يطلق عليهما إسم خس أفرنجى و كرنب أفرنجى و هما موضع اللبس حيث أن كلاهما يطلق عليه إسم كابوتشى و كل ما نعرفه عن استخدامهما هو أنهما من الخضروات المستخدمة فى السلطة فقط ( أقصد فى مدينتى ) هذا غير الكرنب المعتاد الذى يستخدم فى عمل المحشى و السلطة و المخللات .

اريد طبق بالملفوف

الكبير اسمة كرنب ويستخدم عندنا فى مصر لعمل المحشى والصغير لعمل السلطة والكول اسلوا اى خدمة

على فكرة ده اسمه كمان فى مصر كابوتشى او كرنب افرنجى