هذا الطبق البُرْغُلُ من قسم قاموس المطبخ في مطبخ لكِ ويحتاج عدد من مقادير الطبخ مثل البُرْغُلُ ....

أقسام المطبخ



كتاب الطبخ: لكِ أطباق لا تقاوم

أقسام الأطباق


من يتصفح الآن


المتصفحون: 57
أكبر تواجد: 2139
بتاريخ:21-07-2012
الساعة: 06:42:29

منتديات الطبخ


فكرة مختارة

طريقة جميلة لتقديم البطيخ
طريقة جميلة لتقديم البطيخ




» »قاموس المقادير

البُرْغُلُ

- أضيف بتاريخ: 2005-12-26
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 12485
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
البُرْغُلُ
المقادير:

البُرْغُلُ

الطريقة:

البرغل هو عباره عن قمح يُسلق ثم يُجرش على خشونة متفاوتة منه الخشن والمتوسط والناعم وتزال القشره الخارجيه عنه .
كانوا قديما يعرفون القمح المسلوق ويأكلونه رطباً طريّاً, فلمّا
جفّف أحدهم المسلوق وجرشه ثمَّ طبخه بمرق اللحم
سألوه: وما هذا الطعام الغريب؟ فأجاب: هذا الطعام ليس
غريباً, هذا بُرٌّ غُلي (أي قمحٌ غُلي) فسميت بالعاميه (برغل)
واسمه بالتركي (بلغور) وبالانجليزيه اسمه GRINDERY WHEAT .
يستخدم في عمل التبوله المشهوره في بلاد الشام .
والكبه النيه والمقليه والكبه بالصينيه.
والبعض يستخدمه باضافه الدقيق له في عمل المفتول او المغريبه ما تسمى في بلاد المغرب بالكسكس.


مشاركة من: نور لك


المزيد من وصفات قاموس المطبخ:
تقييم الطبق البُرْغُلُتقييم الطبق البُرْغُلُتقييم الطبق البُرْغُلُتقييم الطبق البُرْغُلُتقييم الطبق البُرْغُلُ
التقييم: 3.9    التصويتات:14

قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة

اســـمــــك:
بريد صديقتك:

  • صفحة 1 من 2
  • 1
بنت الجزائر01-08-2013 | 8:19 AM

شكرا اذا البرغل هو القمح المسلوق ثم يجفف ويطحن او الفريك

اخلاص16-01-2012 | 12:00 AM

مشكور
البرغل مختلف عن الفريك المصري وبيسموه في الشام فريكه لأن الفريك قمح اخضر كامل مجفف أما البرغل قمح ناضج ومجروش

كيمو05-04-2011 | 12:00 AM

البرغل مفيد جدا لانة قليل السعرات الحرارية ولو انتى بيحبى المحشى ورق العنب كمان ممكن تستخدمية بدل الارز وطعمة لزيز

25-02-2011 | 12:00 AM

البرغل هو الفريك بالمصرى ويستخدم مع البصل والبهارات فى حشو الدجاج

salwa19-11-2007 | 12:00 AM

شكراياجميل وجزاكي الله خيرا


shosho28-10-2007 | 12:00 AM

نا أحب البرغل كثيييييرا هو أطيب أكلة عندي سواء بينقص من الورزن ولا بيزيدو ههههه أنا بحبو ونحنا بسوريا بناكلوا كتيير وبنطبخو مع الشعيرية المحمرة وبالزبدة أو السمنة وكمان بنطبخو مقلى بالسمنة ورب البندورة والبصلة وبيطلع طعمو ياالله بيجنننننننننننننننننن وكمان بنطبخو مع العدس الي بيسموه بالمغربي حديد وبيطلع كمان جنان طعمو وبنسمي هالطبخة مجدرة

22-08-2007 | 12:00 AM

حلو اوى

--25-08-2006 | 12:00 AM

رائع جدا لان البرغل له مزايا كتير قوي هو انه بيساعد على انقاص الوزن لانه بيمتص الدهون اللي في الجسم وبنزلها اثناء عمليه الاخراج

فرح02-03-2006 | 12:00 AM

شكرا جزيلا بس كنت عايزه اعرف هل البرغل هو الفريك بالمصرى ام انه مختلف عنه

30-12-2005 | 12:00 AM

c\'est génial

انه بارع .

  • صفحة 1 من 2
  • 1


اضيفي تعليقك
هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة
:

اسمك: بريدك:
تعليقك:



روابط مطبخ لكِ
 
 
كتاب الطبخ: لكِ أطباق لا تقاوم
جميع الحقوق محفوظة لموقع لكِ ويمنع نقل أي موضوع إلا بإذن خطي من إدارة شبكة لكِ النسائية

انشاء الصفحة: 0.05 ثانية