شاورمة اللحمة

- أضيف بتاريخ: 2005-08-14
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 72268
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
كيلـو لحمة مـن وجه الفخذة أو السمانة مقطعة شرائح بسمك 1 سم
نصف كوب مـن الخل الأبيض
كوب كبير مـن الزبادي
3 حبة بصل كبيـرة مقطعة شرائـح
7 إلى 10 فصوص ثوم
7 إلى 10 حبات حبهان ( حب الهال )
ملعقة كبيرة من الزعتر
ملـح فلفل قليل من الجنزبيل ( زنجبيل ) قليل من القرفة
شرائـح مـن اللية الضاني
2 - 3 حبة بندورة مشوية و مقطعة قطعاً صغيرة
2 حبة بصل مشوي و مقطع قطعاً صغيرة

الطريقة:
- يوضع الخل و الزبادي و البصل المقطع و الثـوم و الحبهان و الزعتر وباقي التوابل في إنـاء و تقلب جيـداً .
- يوضع مزيج التوابل على اللحمة المقطعة و تترك لمدة 24 ساعة في التتبيلة .
- توضع شرائـح اللحمـة مفـرودة فـي صينيـة ثم توضع شرائـح الليـة على اللحمـة و توضع فـي الفرن بالقرب من الشواية لمدة 7 إلى 15 دقيقـة تقريباً حتى تقترب اللحمة من النضج .
- نقوم بتقطيع اللحمة و اللية إلى قطع صغيرة و توضع في نفس الصينية مع السائل الناتج عن عملية التسوية ثم نكمل عملية الإستواء على البوتوغاز .
- نعدل الملح حسب الذوق و نضيف البندورة المشوية و البصل المشوي و ندع الشاورما حتى تمام النضج ثم تقدم .


مشاركة من: الشيف محمود الخطيب


المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:

تقييم الطبق شاورمة اللحمةتقييم الطبق شاورمة اللحمةتقييم الطبق شاورمة اللحمةتقييم الطبق شاورمة اللحمةتقييم الطبق شاورمة اللحمة
التقييم: 4.4    التصويتات:99
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: گوثر

    ووووووعه راح اجربهااااااااا قريبا


  • بواسطة: نور

    تسلم أيدك.
    أنا عندي ولاد أختي بيحبوها جدا وكنت محتارة أعملها آزاي.


  • بواسطة: تودو

    الوصفه حلوه كتيييييييييييييييير يسلموا ياشيف


  • بواسطة: سوسو

    انا جربت الشاورمة وطعمها خطير


  • بواسطة: زائر

    عمركوا مابتصيرو محترفين


  • بواسطة: عدي ابوكف

    بصراحه انا نفسي اكون شيف محترف وباذن الله راح اصير شيف محترف ادعو لي بالتوفيق وشكرا


  • بواسطة: مرمر

    حلووووووووووو


  • بواسطة: عيون دباحة

    حقيقى طبق جميل واتمنى المزيد


  • بواسطة: بسنت

    وصفة لديدة ومعلومة مفيدة وارجوا من المزيدحتى نكون شيفات


  • بواسطة: ايه

    يعنى ايه بندوره ونجبها منين




    البندورة غاليتي هي الطماطم وهي تجينها عند الخضرجي 0




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: