مســــــقعة بالبشامـــــــيل
- أضيف بتاريخ: 2005-10-13
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 38020
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 38020
المقادير:
1/1كوب لحم مفروم.
2/2باذنجان مقطعة شرائح سميكة
3/نصف كوب بصل مفروم
4/1ملعقه صغيرة ثوم مدقوق
5/3ملعقه كبيرة معجون طماطم
6/5ملعقه كبيرة جبنه موزريلا مبشور
ملح فلفل_ أسواد _لومي أسود
زيت للقلي
مقاديرالبشاميل:
1/2ملعقة كبيرة زبدة أوسمن
2/2ملعقة كبيرة طحين أبيض
3/2كوب ماء
ملح+فلفل أبيض +ثوم باودر
الطريقة:
الطريقة:
=تتبل شرائح الباذنجان بالملح والفلفل الاسود ثم تقلي بالزيت وتنشف علي ورق نشاف.
=تحضر قيمة اللحم وذلك بوضع اللحم بعد غسلةعلي النار متوسطة الحرارة حتي ينشف.
=يحمر البصل والثوم مع 2 ملعقة كبيرة زيت ثم يوضع علي اللحم ويحمر جيدا ثم يوضع علية معجون الطماطم ويضاف له كوب ماء ويتبل علي نار هادئه حتي يسخن القوام.
=تحضر صلصة البشاميل وذلك باذبة الطحين في الماء ثم توضع باقي المقادير وتحرك علي نار هادئة حتي يسخن قوامها.
=تصف شرائح الباذنجان في قاع القالب ثم توضع القيمة علي البشاميل ويرش الجبن المبشور علي سطح ويدخل في الفرن متوسط الحرارة لمدة حتي يحتمر السطح.
بالعااافية
مشاركة من:
المزيد من وصفات أطباق عالمية,هندية,صينية,عربية من جميع الدول:
- كشك الباذنجان من المطبخ الايراني
- محجوبه
- الدليمية (المنسف العراقي)
- سندويش اللحم بالخضار و البهارات ( الحواوشى )
- المسخن الفلسطيني
- صلصة حلوة بالخل
- حساء الخضار المبهر (صيني )
- حلى أم علي
- طاوة باذنجان ( طبق عراقي )
- البيض على الطريقه الصينيه...بالفلفل
التقييم:
اناعملتهاقبل كده2مره حلوه ومره وحشه
وااو شكلها رووعة بسويها إن شاء الله
الله يجزاك خير
وحشة جدا
طريقة أسهل وأخف للبشمل
4ملاعق دقيق 2ملعقةنشا 2مثلث جبنة قطعة جبنة شيدر بمقدارالمثلثين الجبنة أو أكثر ملح وفلفل أما بالنسبة للسوائل يمكن وضع شوربة أولبن أوعدد 2 مكعب مرقة دجاج ومقدارها3أكواب من السائل وتوضع جميع المقادير فى الخلاط ثم نوضع فى إناء على النار مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوامة وبالصحة والعافية
بصراحة جميلة جدا لالنى جربتها تسلم الايادى حبيبتى
البشامل مع حليب وليس ماء نسيت ان تكتبي الحليب المبستر وقدره كيس
اضع الباذنجان اولا ثم اللحم بعدين الباشمل
سؤال : اضع اولا الباذنجان ثم اللحمة ثم البشاميل و بالاخر الجبنة؟