أطباق عالمية

كالينولى

كالينولى

أم إبراهيم
وجبة أطباق عالمية
مطبخ إيطالي

المقادير
  

  • 2 كوب دقيق
  • 1.5 كوب لبن
  • 2 بيضة
  • ملح وفلفل
  • زيت للقلى
  • الحشو:
  • لحم مفروم (عصاج)
  • جبنة رومى مبشورة

الخطوات
 

  • يوضع اللبن على الدقيق والبيض والتوابل ويضرب جيداً
  • يوضع الزيت فى مقلاه ساخنة غير عميقة
  • يصب قليل من المقدار بالزيت الساخن لعمل قرص
  • يخلط العصاج بالجبن ويتم حشو الأقراص وتلف على شكل أصابع
  • يدهن سطح الأصابع بالصلصة
  • ترص الأصابع فى صينية مدهونة وتدخل الفرن حتى يحمر الوجه
  • وبالهناء والشفاء.
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

12 تعليق

  1. انا قمت عملتها دلوقتى والعجينه طلعت حلوه اوى ربنا يخليكى ياقمر ورمضان كريم وان شاء الله هيطلع طبق جميل ومرسى اوى

  2. انا عملت الطبق ده بس كنت مفكره اسمو كنالوني مش الكالينولي وكنت مغطياه بشاميل وموتزاريلا وهو رائع وبالهنا والشفا

  3. كتير وصفه جميله وانا كنت فعلا بدور على وصفه الكالينولى

    من مده وانا هجربها بكره ان شاء الله واتمنى انى اعرف

    اعملها مظبوط تحياتى ليكى

  4. انا اعرف الطريقه دى وعملتها خمس مرات واحيانا كنت بحشيها كبده وبتكون لذيذه جدا وتسلم ايدك وشكرا خالص

  5. اكلت مثله فى دولة اوربية ولكن كات محشو مربى وتصنع الفطيرة بوضعها فى اداة صغيرة تشبه الشوايه تفتح وتوضع العجينه طبقه رقيقة وتقفل ويتم نضج الفطيرة بسخونة الجزء العلوى والسفلى للشواية ثم توضع المربى وتطبق الفطيرة بالهنا والشفاء. هل هى نفس العجينه؟؟؟ وشكرا لمنتداكم الجميل

  6. انا جربت الكالينولي لاول مرة وكان طعمه شيق كما انه والحمدلله اعجب زوجي فجزاك الله كل خير اختي ام ابراهيم على مشاركتك الرائعة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating