كفته حسن باشا
المقادير
- ¼ كيلو لحم مفروم
- بيضه
- بصله مبشوره
- 1 ملعقة كبيره بقسماط
- ملح وفلفل اسود
- الحشو
- حبتين بطاطس
- حبنه شيدر مبشوره
- ¼ كأس حليب
- ملح وبهارات
الخطوات
- تسلق البطاطس وعند النضوج تهرس البطاطس مع اضافه ملعقتين حليب والجبن وتعجن وتكور علي شكل كويرات وتوضع بالثلاجه
- تخلط اللحمه مع البصل والبهارات والبقسماط وتخلط جيدا وممكن اضافه بقدونس وجزر مبشور حسب الرغيه
- تكور اللحمه وتجوف ونضع في داخلها كره البطاطس وترص في صينيه مدهونه وترش بالجبنه وتدخل الفرن حتي تحمر
- ممكن اضافه عصير الطماطم وتترك حتي تتسبك
- وتغرف في طبق التقديم وتقدم بالعافيه
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!