باذنجان علي الطريقه التركيه
المقادير
- 1 كيلو باذنجان
- ¼ كيلو لحم مفروم
- بصله مبشوره
- 1 ملعقة صغيره ملح وفلفل اسود وبهارات
- صلصه
- زيت للقلي
الخطوات
- يقشر حبات الباذنجان ثم يقلي ثم يرفع على ورق نشاف
- يحمس البصل حتي يذبل ثم يضاف له اللحمه ويقلب حتي تتبخر ماءها
- يضاف اليه الصلصه والملح والبهارات ويترك حتي يتسبك
- تشق حبات الباذنجان من النصف وتحشي بخليط اللحمه
- في صينيه بايركس صعي ملعقه غرف من اللحمه في القاع
- ترص حبات الباذنجان في قاع الصينيه
- يرش علي كل حبه جبنه موزاريلا مبشوره
- تدخل الفرن حتي تحمر وتقدم مع الرز الابيض وبالعافيه
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!