البصارة “طبق بالفول”
المقادير
- ½ ½ كيلو فول مدشوش ( فول ناشف و بدون قشره و مقسوم ين )
- بصلة مقشرة ومفرومة ومتبلة بالفلفل و الزيت
- حزمه شبت
- حزمه كزبره خضرا
- ½ حزمه نعناع اخضر
- ثوم مفروم
- كزبره ناشفه
- ملح كمون كراويه مطحونه
- زيت
- للتزيين
- بصل مقلي
الخطوات
- – نحمر البصل بعد رشه بالدقيق فى زيت غزير ثم نصفيه و يترك جانبا ليبرد.
- – نغسل الفول و يوضع فى اناء مع البصل المدعوك بالفلفل و الشبت و الكسبره الخضرا
- و عليهم كميه من الماء حتى يغلى نهدى النار و يترك لينضج
- – يترك ليبرد ثم يضرب فى الخلاط مع النعناع الاخضر حتى ينعم
- نضيف عليه الملح و الكمون و الكراويه و قليل من البصل القلي سابقا
- – نعمل التقليه بوضع التوم و الكزبره الناشفه فى الزيت حتى يشقر نضيف عليهم الفول
- و يترك ليغلى جيدا مع التقليب و يغرف فى الاطباق
- – زينته بالبصل المحمر و ورده الطماطم و اوراق النعناع
- – يقدم ساخن او بارد و هو ايضا من المقبلات الشهيه
- يقدم معه الخبز الطرى او الناشف حسب الرغبه
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
اهلا والف شكر علي الاطباق
غاليتي يمنع وضع الايميلات
يعطيكي العافية
كل سنه و انت طيبه حبيبتى تحت امرك فى اى وصفه بدون لحم .. وربنا يعين الجميع
كل سنة وانتم طيبين رمضان قرب معقول كل الاكلات دى بتتعمل اللحمة بقيت ب50 جنية يارب استر ياجماعة ساعدونى عاشان ارضى عن نفسى