دوبارة الحمص
المقادير
- حمص منقوع
- حبتان كبيرتان طماطم
- حبتان فلفل حلو
- بقدونس مفروم
- فلفل حار
- بهار
- ملح
- كمون
- ثوم مدقوق
- 1 ½ ملعقة و طعام صلصة طماطم
- قطرات ليمون
- القليل من الخل
- زيت زيتون
الخطوات
- نسلق الحمص حتى ينضج ( بدون ملح )
- وعند نضجه نضيف الملح ونتركه يغلي قليلا
- ننقص القليل من الماء الذي طهي فيه ولا نرميه لانه يمكن نحتاجه ان لزم الامر
- نفرم كل من الطماطم والفلفل الحلو والفلفل الحار والبقدونس
- نضيف له صلصة الطماطم والملح والبهار والكمون والثوم
- نضع خليط الخضار للحمص
- نضيف له زيت الزيتون وعصرة ليمون وقطرات من الخل
- نضيف حبات من الزيتون الأخضر (أختياري)
- ونضعه في صحن التقديم
- ونزينه بالقليل من البقدونس وشرائح ليمون
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!