ميني مطبق باللحم المفروم
Ingredients
- ½ كوب لحم مفروم
- ¼ بصلة
- ¼ فليفلة خضرا
- شوية فلفة حمرا حارة
- ملح
- فلفل اسود
- كمون
- مقادير العجين:
- ملح
- رشة السكر
- رشة الخميرة الخاصة بالخبز
- 1 ملعقة زيت زيتون
- ماء
Instructions
- نخلط اللحم المفروم مع البصله والفليفله والفلفله الحاره وملح وفلفل أسود وكمون في الخلاطه الكهربائيه
- نبدأ بعمل العجينه وذلك بخلط المقادير الجافه ثم نضيف الماء
- ونعجن جيداً
- ونشكل كريات بحجم صفار بيضة و ندهنهم بالزيت و نتركهم يرتاحوا
- نبسط كل كويرة بالزيت و نعمل مسحة خفيفة من الكفتة
- نلويها على بعضهاثم نشكلها مطبق صغير
- نكمل كل الكريات
- ونبدابطهيها على الصاج نبسطها خفيف لانها صغييرة و نطبخها مع رشة خفيفة من الزيت
- صحه وهنا
Tried this recipe?Let us know how it was!