السلطة والسلطات الصحية

سلطة البقلة

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

سلطة البقلة

زينب محمد2
طباعة الوصفة Pin Recipe
وجبة سلطات
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 4 طماطم
  • 2 – خيار
  • 1 – بصل اخضر
  • 1 – بصلة صغيرة
  • 2 – فلفل أخضر حار
  • شرائح توست او شرائح خبز صامون
  • 1 كوب – وريقات بقلة
  • 1 علبة – جبن فيتا أو جبن كرافت تشدر أو جبن مثلثاث
  • ½ عصير ليمونة
  • 1 ملعقة صغيرة – فلفل اسود
  • 1 ملعقة كبيرة – زعتر مطحون
  • – رشة ملح
  • 2 ملاعق زيت زيتون
  • 1 – فص ثوم
  • ¼ كوب – زيت لتحميص الكرتون
  • و من الممكن اضافة شرائح الزيتون

الخطوات
 

  • – يقطع التوست أو رغيف الخبز إلى شرائح .
  • – تمسح كل شريحة بفص الثوم من الجهتين
  • – تقطع حواف شرائح الخبز أو التوست.
  • – يقطع إلى مكعبات متساوية.
  • – تحمص المكعبات في زيت الزيتون أو زيت نباتي اخر حتى يشقر لونها فتسمى بالكرتون.
  • – ترفع عندها من على النار و تترك جانباً.
  • – تغسل البقلة و تجفف ثم تورق و تترك جانباً.
  • – يقطع البصل الأخضر تقطيع ناعم .
  • – تقشر البصلة و تقطع ناعمة .
  • – للتخلص من رائحة البصل تضاف له ملعقة ملح.
  • – يدعك البصل مع الملح جيداً بواسطة اليد حتى يخرج مائه.
  • – يغسل البصل بالماء و يصفى .
  • – يضاف البصل إلى الخيار و الطماطم المقطعين إلى مكعبات
  • و الفلفل و باقي المكونات الأخرى.
  • – تقطع الجبنة إلى مكعبات و تترك جانباً .
  • – يرفع كذلك جزء من الكرتون و يترك جانباً
  • – يخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود و الزعتر المطحون.
  • – توضع مكعبات الجبنة لثواني في التتبيلة مع عدم التحريك ثم ترفع و تترك جانباً.
  • – تضاف التتبيلة لباقي المواد و تخلط.
  • – يوضع قليلاً من السلطة في صحن التقديم و يوزع فوقها مكعبات الجبن
  • – يوزع فوقهم قليل من السلطة ثم توزع مكعبات الجبن مرة اخرى و هكذا.
  • – الغرض من فعل ذلك المحافظة على شكل مكعبات الجبن
  • – يزين وجه السلطة بمكعبات الجبن و الكرتون و تقدم.
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

20 تعليق

  3. الموضوعات جميلة جدا والبقلة بنسميها بالمصري رجله ومش عارفين جت من فين التسمية —————عايزة اي حد يقولي المسبحة السوري بتتعمل ازاي جزاكم الله كل الخير

  4. حلوة السلطة بس وين سلطة السيزر واليونانيةو التبولة وايد اشياء موموجودة بس كلشي حلوووووووووواشكر الي حط هاذي الصورة وكل اعضاء وان ابي اكون من اعضاء ها الموقع لان نستفيد منا الان كلشي عن السيدات وانا اعرف ان راح يعجب رفيجاتي وان اصلا كل اكتب تعليقات اخاف بس ماثقلت عليكمممممممممممممم وشكرااا ياللة الله معاكم بايييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي على فكرة ترة انا اطول معاكم باييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي هههههههههه
    بس تعبت ماقدر اطول اكثر من جي

  9. مشكورة وبارك الله فيك
    الأخت” نداء الحياة ” المصرية لا ادري ماذا تسمونها في مصر لكن في ليبيا نسموها “البليبشة ” والصورة واضحة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating