أطباق رئيسية أخرى

مطازيز(القبوط)

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

مطازيز(القبوط)

ام خالد
طباعة الوصفة Pin Recipe
وجبة أطباق رئيسية أخرى
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 1 بصل مقطع صغار
  • 1 فص ثوم مهروس
  • قرفه
  • ليمون اسود
  • 3 ملاعق معجون طماطم (او عصير طماطم طازج)
  • لحم مقطع قطع متوسطه
  • (بطاطس-جزر-قرع-كوسه -بصل)
  • 2 دقيق اسمر
  • 1 كأس ماء

الخطوات
 

  • 1-يحمس البصل والثوم في قليل من الزيت ثم اضيفي اللحم والبهار و الطماطم واتركيه ربع ساعه تقريبا
  • 2- اضيفي ماء حار على اللحم واتركيه يغلي لمده ساعه كامله
  • 3- اضيفي الخضار(بطاطس-جزر-قرع-كوسه -بصل)
  • 4-حضري عجينه من الدقيق الاسمر معجونه مع كاس ماء وملح وافرديها بحيث تكون لا سميكه ولا رقيقه وقطعيها دوائر بواسطه كاس او بالقطاعه الخاصه بالفطائر
  • 5-ضعي العجين في القدر مع اللحم والخضار بالتدريج وليس دفعه واحده
  • 6-اتركيه يطبخ من ثلث الى نصف ساعه ثم قدميه والف هناء وشفاء
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

19 تعليق

  11. الأكلة ممتازة وفعلاً شهية ، بالنسبة للحم تقطع أوصال صغيرة ( مكعبات ) وبالنسبة للمطاطيز فهي تباع الآن عبوات جاهزة في علب يمكن إضافتها مباشرة على مرقة اللحم بدون عناء أوتعب ، وبالعافة على الجميع .

  12. مشكورة يا أم خالد على وصفة القبوط الحلوة.. فعلا هذه الوصفة لذيذة جدا وغنية بالقيمة الغذائية.. بصراحة أنا قعدت أدوّر شو المفروض نعمل بالعجينة بعد تقطيعها.. كنت أعرف بصراحة لإني شايفة الوصفة في كتاب طبخ بس شاكة ومش متأكدة إنها نفس الوصفة.. بس الأخت أريج الله يجزيها الخير وضحت هالنقطة وهي إنه نحشيها باللحم بنفس شكل القطايف ونضعها مع باقي المكونات في المرق.. وهذه هي الطريقة اللي أعرفها.. وهي وصفة شهية جدا وأنصح جدا بتجربتها.. كل الشكر مرة ثانية وتسلم الأيادي

  15. السلام عليكم ورحمه الله اولا مشكوره ام خالد على هالوصفة الحلوه واحب اوضح لاخواتي بالنيابه عنج هالاكله
    اول شي هذي اكلة شعبيه خليجيه ودائما تقدم للنساء في فترت النفاس لانها تحتوي عاللحم والنشا والخضار بختصار تسون مرق لحم بالخضار (تحمر بصله ويوضع عليها اللحم وطماطم مقطعه مكعباتوماء مغلي وبهار الي ان تستوي نصف سوا نضيف الخضار مقطعه مكعبات مثل الجزر البطاط والباذنجان او القرع على حسب الرغبه وصلصه الطماط)ونحضر في مقلاه بصل مفروم مع زيت على نار هاديه الى ان يذبل ونضيف القليل من الثوم ونقدر نستغني عنه بس البصل لازم يكون بكميه كبيره ونضيف لحم مفروم الي ان يستوي ويتبل بالسماق او السماك والدارسين والملح)نحضر عجينه ونقطعها دوائر ونحشيها بخلطه اللحم المفروم ونحكم اغلقها ونسوي كميه كافيه من العجين باللحم مثل القطايف يكون شكلها ونقطها بالمرق ونتركها تطبخ الي ان تثخن وتستوي وشكرا

  17. يعني وصفتك مش واضحة يعني اللحم شلون بس حاطه لحم مش معروف هو مكعبات أو مفروم او قطع كبيرة ؟و الخضار مقطعه او لا فسري وصفتك كويس لو سمحتي

  18. يعني وصفتك مش واضحة يعني اللحم شلون بس حاطه لحم مش معروف هو مكعبات أو مفروم او قطع كبيرة ؟ فسر كويس

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating