بازلاء مع الدجاج
المقادير
- بازلاء
- قطع دجاج بالعظم أو مخليه
- صلصلة
- بصل
- ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكله + سكر + ملح
- فلفل أحمر مجفف (على حسب الرغبة )
- ماء مغلي
الخطوات
- نضع البصل في قدر على النار مع زيت الزيتون ونقلبه قليلاً ثم نضع عليه قطع الدجاج والثوم
- ونستمر في التقليب ثم نضع البهارات والصلصة والسكر والملح ..
- نضع عليه البازلاء ,,ثم الماء المغلي
- لانكثر الماء فقط الذي يغمر الدجاج …ثم نقلبه بحذر ونتركه على النار لحين الإستواء وبقاء القليل من الماء ( يصبح كالإيدام المسبك )
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
السكر صراحه مو زين معها لان البازلاء مسكره من حالها بعد سكر كثير كثير
سلمت يداك بس ممكن اعرف كمية البصل و الصلصة و الثوم و شكرا
جيد جدا يلريت توضحي الططنة
طبق رااااااااااااااااااااائئئئئئئئئئع
سويته اليوم عالسحور وحطيت علبتين صلصله و اعجب اهلي كلللللهم مابقى في الصن شئ
تسلم الايادي اللي نزلته
ماشاء الله صراحة كوليها و عيديها
يسلمو الأيادي
زيدونا من أفكاركم الحلوة
عاوزين أكلات مغربية
طبق رائع انا عملت مثله ولكن به بعض التغييرات
نفس المقادير ولكن بدون مقدار السكر
نضع البصل والثوم المفري جيدا على النار مع قليل من الزيت او الزبده حسب الرغبه حتى تدبل البصله ثم نضع قطع الفراخالمخليه ويمكن الاستعاضه عنها بقطع اللحم الفيليه
ثم تتبل بالملح والفلفل والكمون والحبهان وورق الغار ثم نضع صلصلة الطماطم وتزود بالماء وتترك لتسبك الطماطم
ونشوح البازلاء مع قليل من زيت الزيتون في اناء اخر ثم نضع ننشله ويصفى ونشوح الجزر مكان البازلاء ثم ننشله ويصفى ونضع مكانه البطاطس المقطعه كريهات صغيره وتشوح ثم تنشل وتصفى
نحضر طاجن ونضع فيه الخضار المشوح ثم نضيف اليه صوص الطماطم المسبك السابق ومعه قطع اللحم ويزج في الفرن حتى تمام النضج
وبالهنا والشفا