سمك مشوي محشو بالخضار
المقادير
- 1 كيلو سمك من غير عظم ( النوع حسب الرغبة)
- 1 حبة من الفلفل الأحمر البارد
- 1 حبة من الفلفل الأخضر البارد
- 1 حبة من الفلفل الأصفر البارد
- جزرة مفرومة
- 2 حبة بصل مفروم
- بقدونس و شبت و كزبرة
- 2 حبة ليمون
- 3 ملعقة خل
- ثوم مفروم ناعماً
- 2 بهارات مطحونة ناعماً ( كزبرة ، فلفل، كمون، حب الهال ، قرفة ، ملح ) معلقة زيت ذرة لدهن السمك
الخطوات
- – اغسلي السمك جيداً .
- – افرمي البقدونس و الشبت و الكزبرة ناعماً , افرمي الفلفل إلى قطع صغيرة .
- – اخلطي البهارات مع الخضار المفرومة و الليمون و الخل .
- – احشي السمك و دعيه يتتبل بالبهارات لمدة 4 ساعات على الأقل .
- – ادهني صاج بالزيت و ضعي عليه السمك و ادهني السمك بالزيت .
- – اشوي السمك في الفرن و دعيه حتى ينضج , قدميه ساخناً .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
تسلم على الطبخة
assalamo 3alykom
mada ta3ni baharat wa 7ab alhaal
اختي الغاليه:
يمكنك زيارة قاموس المطبخ لمعرفه معاني مصطلحات الطبخ