قوارب الباذنجان بالكفتة
المقادير
- باذنجان
- ¼ كيلو لحم مفروم ناعم و مقلى
- بصلة مفرومة
- ملح
- فلفل أسود , كمون
- بهارات حسب الرغبه ( هيل , قرنفل , كاري , قرفة , كركم )
- صلصة طماطم
- جبن موزاريلا
الخطوات
- – قطعي الباذنجان طوليا ثم فرغيه من الوسط , رشيه بالملح و اتركيه جانبا , احتفظي بلب الباذنجان .
- – شوحي الباذنجان بقليل من الزيت على نار متوسطه ثم ارفعيه و ضعيه على ورق نشاف .
- – قطعي لب الباذنجان قطعاً صغيرة .
- – لتحضير الحشوة :
- – قلي البصل و مكعبات الباذنجان بالزيت , تبلي بالملح و الفلفل و الكمون و البهارات التي اخترتها , حركي جيدا حتى تستوي المكعبات , اضيفي اللحم و حركي قليلاً .
- – صبي صلصة الطماطم في صينية فرن .
- – احشي قوارب الباذنجان بالحشوة و رصيها فوق الصلصه , رشي الجبن ثم اخبزي الصينية في فرن متوسط الحراره حتى يحمر الوجه .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
شكرا على هذة الاكلة الرائعة وعاشت ايدكم
ماحبيتها لان فيها صلصة الطماطم وايد
وصفةرائعة
هل نقلي البدنجال المفروم من الوسط
شكلها طعمها شي لازم بجربها
شكرا لكم على هذا الطبق الرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااائع