حلاوة الجبن بجبنة الموزاريلا
- أضيف بتاريخ: 2006-01-02
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 63681
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 63681
250غ جبنة موزاريلا مقطعة
100 غ شيرة ( قطر )
10 ملعقة طعام سميد ناعم (سميد فرخة )
ماء الورد , ماء زهر حسب الرغبة
- للحشوة :
كوب حليب ( ما يعادل 200 مل )
علبة قشطة ( قيمر )
كريمة طازجة
ملعلقة كبيرة نشاء
ملعقة كبيرة سميد
ماء زهر حسب الرغبة
- للزينة :
فستق حلبي مطحون
زهر الليمون المطبوخ
الطريقة:
- لتحضير الحشوة , ضعي المقادير مع بعضها على النار
و حركي باستمرار الى ان يثخن قوامها .
- ادهني صينية بالشيرة و دعيها جانباً .
- لتحضير حلاوة الجبن , ضعي الشيرة و ماء الورد و ماء الزهر و السميد في الوعاء .
- ضعي الوعاء على النار و حركي حتى يسمك المزيج , أضيفي قطع الجبن للمزيج مع استمرار التحريك الى ان تبدأ تتجمع على بعضها و تشكل كرة .
- ارفعيها عن النار , ثم اسكبي الخليط في الصينية المدهونة .
- ادهني يديك بالشيره و ابدئي بفرد حلاوة الجبن لتصبح رقيقة , يمكن استخدام الشوبك للفرد .
- قطعي الحلاوة إلى مربعات او الى مستطيل , احشيها بالقشطة التي حضرتها , ثم ضعيها بالثلاجة .
- زينيها بالفستق الحلبي و زهر الليمون و قدميها مع المزيد من الشيرة حسب الذوق .
" أفكار الشيف "
- يمكن استعمال هذه الطريقة في صنع الحشوة في الكثير من الحلويات .
مشاركة من:
المزيد من وصفات حلى سفرة,احلى حلى:
- مهلبية البرتقال
- تشوكليت تشيز كيك بتغليفة الغناش (الجناش)
- كيكة المنجا البارده
- آيس كريم
- مهلبيه بطبقه البرتقال
- الغريبه الهشه
- تشيز كيك بصلصة الشوكولا
- الكيكه الرومانيه
- طبقات البسكوت بالاناناس والكولا
- البودين





التقييم:
يسلموووووووووووووو ايديكي
لو كانت بصور تكون احلى واكثر مفهومه وشككككككككككككرا ويسلووووووووو ايديكي يالغاليه
ممكن نستغني عن الكريمة ؟
شكرا جزيلا على الطيق ولو سمحتم هل اضع جبنة الموتزيرلا مبشورة ام قطع؟؟
روعه يم يم
راح اسويهاااااا
بدي الوصفة الله يسلمكم
مرحبا ارجو توضيح ما معنى كلمة الشيرة وشكرأ
رد
الشيرة هي الشربات او القطر او السيروب وهي تستخدم لتحليه الكنافه واللقيمات والبسبوسه وتعمل من 3 كوب مسكر وكوزبين ماء وبضع نقاط عصير ليمون للنكهه
اما ماء زهر او ماء ورد او زعفران او ممكن حسب رغبه الاسرة
شكلها طيبي كتير شكرا الله يحفظك
مبارح كنت عند جارتي وعلميني اياها تماما متل يلي حضرتك كاتبتيها بس كنت حابي اتأكد شكرا على كل الاحوالللللللللللللللل
تسلم الايادي على الطبق الشهي ولكن كنت بسأل هل يمكن استبدال الجبن الموزيرلا بجبن بيضا عادية ؟؟ وشكرا كتيير عالوصفة
ما شاء الله كتير طيبة يسلموا وبارك الله فيكم