الارز المبخر باللحمه

- أضيف بتاريخ: 2007-02-04
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 29455
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
كيلو لحمه ضاني
كيلو ونصف رز
بهارات(فلفل اسود- كمون- قرفه حب- قرنفل- هيل- ورق غار)
ملح- زنجبيل طازج
ماء الكادي
صفار الزعفران
لوز- وجزر مبشور للتزيين
بصله كبيرة الحجم
قليل من الزيت للطبخ
فحمه للتبخير (مجمره)

الطريقة:
نقلب اللحمه بالبصله مع الملح والبهار حتي تتشرب مائها ثم نتركها حتي تنضج
ناخذ شربة اللحمه ثم نسلق بها الرز مع قليل من الزيت حتي ينضج ثم نقوم بقلي الجزره المبشوره حتي تذبل ونضعها فوق الرز ونقلي اللوز المقشر ونضعه فور الرز
ثم ناخذ اللحمه ونحمرها في الفرن بعد ان نضع عليها صفار الزعفران مع ملعقه من ماء الكادي
ثم بعد تحمير اللحمه نضع طبق به قليل من الزيت ثم الفحمه ونكمره سريعا بغطاء محكم ونضع فوقه غطاء
وكزالك نعمل في الرز نضع قليل من الزيت في طبق ثم نضع الفحمه ونغطيه بغطاء محكم ويقدم في طبق كبير وبالهناء والعافيه


مشاركة من: ام خالد - الهام


المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:

تقييم الطبق الارز المبخر باللحمهتقييم الطبق الارز المبخر باللحمهتقييم الطبق الارز المبخر باللحمهتقييم الطبق الارز المبخر باللحمهتقييم الطبق الارز المبخر باللحمه
التقييم: 4.6    التصويتات:8
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: نسرين

    الان رح اجربها 0انشاءالله تطلع لذيذة 0لان الطريقة عجبتني0 شكرا لك اختي


  • بواسطة: حنان

    احسن طباخة عندي في العالم الف شكر


  • بواسطة: ام اسامه

    يعطيك الف عافيه بس في الاول ما احط البصل لحاله مع الزيت ولا كيف ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟وشكلها طعمه...........


  • بواسطة: فراشةوداي

    000 يعطيك عافية مشكورة 000


  • بواسطة: نجمه صنع الله

    ما هو الماء كادي


  • بواسطة: نانو

    الأكلة كتير لذيذة ميرسي كتير لك


  • بواسطة: نمله

    تحطين قدر صغير في وسط القدر الكبير وتحطين في القدر الصغير فحم حار وفي وسطه زيت وانتبهي


  • بواسطة: فريد

    كيف نضع فحم في ارز ؟؟؟؟


    شو المغزى وشو الهدف من الفحمه ؟؟ ليست الفحمه ضاره والبخار منها ضار ؟؟


  • بواسطة: مهاباهارون

    الف شكر علي تعليمك لنا واللة يعطيك العافية




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: