اللحوم

الكيكة الاسفنجية الراقية

الكيكة الاسفنجية الراقية

ام وديعة
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 1 كوب طحين جميع الاستعمالات
  • ¾ كوب سكر
  • 6 بيضات
  • ذرة ملح
  • ملعقتين صغيرة فانيلا
  • ¼ كوب ماء حار

الخطوات
 

  • يفصل صفار البيض عن بياضه
  • ينخل الطحين مع ذرة الملح
  • اقسمي السكر الى قسمين
  • يوضع صفار البيض في الخلاط الكهربائي ويخلط حتى يصبح لونه اصفر فاتح
  • يوضع قسم من السكر على صفار البيض ملعقة فملعقة تدريجيا ثم يوضع الماء عليه بنفس طريقة السكر
  • ثم يوضع الطحين بعد نخله مرة اخرى على الخليط تدريجيا حتى يتجانس ثم ملعقة الفانيلا وثم يوضع في طبق على حدة
  • يوضع بياض البيض في الخلاط الكهربائي بعد تنظيفه ويخلط حتى يصبح كالثلج ثم يضاف القسم الثاني من السكر بنفس الطريقة السابقة ثم ملعقة الفانيلا ثم يخلط الخليطين مع بعض ويوضع في القالب ثم في الفرن
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

267 تعليق

  1. الكيك الاسفنجى مش اسفنجى خالص المقادير والطريقة ليست صحيحة نعم الكيك الاسفنجى لية عدة طرق بس مفهوش مياة سخنة لان المياة الحارة تخلى عجينة الكيك سائلة وهى لازم تكون ثقيلة فبنضيف النشا

  2. زبطت معي ونفشت كتير ومتل تاعت السوق وخفيفه طلعت بس الزنخه ما عجبتني وزوجي ما عجبه طعمها والاولاد مش نفس طعم كيك السوق البييييييييييييييييييييييييض واضح فيها مع اني حطيت فانيايا وخل وبرش ليمون بس عالفاضي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating