اللزانيا
المقادير
- 1 علبة لزانيا
- ½ كيلو لحم مفروم
- ½ ملعقة و كبيره صلصه طماطم
- 2 كوب عصير طماطم
- بصله كبيره مقطعه
- 1 حبة فلفل رومي مقطع صغير
- 1 حبة جزر مبشوره
- ملح وفلفل اسود ورشه قرفه وهيل
- الباشميل
- 2 كوب حليب مذوب فيه مكعب ماجي
- 2 ملعقة كبيره سمن او زبده
- 4 ملاعق دقيق
- 1 ملعقة كبيره جبن سائل
الخطوات
- تسلق اللزانيا في ماء مغلي مع قليل من الملح والزيت لمده 7 دقائق ثم توضع في ماء بارد
- ضعي في طاوه قليل من الزيت ثم ضعي عليها اللحمه ويقلب حتي يتغير لونه ثم ضعي عليه الخضار ويتبل بالملح والفلفل
- ضعي عليه عصير الطماطم والصلصه وكاس ماء ويترك حتي يتسبك
- لعمل الباشميل
- تسيح السمن ونضع عليه الدقيق ويقلب ثم اضيفي الحليب بالتدريج
- مع التقليب المستمر حتي يغلظ يرفع من النار وضعي عليه الجبن
- في صينيه بايركس ضعي ملعقه كبيره من الباشميل ثم طبقه من اللزانيا ثم توزع ملعقه كبيره من اللحمه ثم ملعقه من الباشميل وتكرر العمليه حتي يصبح اخر طبقه من الباشميل
- يرش علي الباشميل اوريجانو وجبن بارميزان حسب الرغبه وتدخل الفرن حتي تحمر
- تترك لتبردقليلا ثم يقدم بالعافيه
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
يعطيك العافية كان اروع طبق تدوقتو