بريانى اللحم
- أضيف بتاريخ: 2006-05-22
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 36726
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 36726
- كجم لحم ضأن مسلوق
- 1/2 كجم أرز أبيض مسلوق
- 3 حبات طماطم طازجة
- ملعقة شاي ثوم مدقوق
- 2 بصلة مقطعة شرائح
- 2من أوراق الغار
- 2 عيدان من القرفة
- قليل من حب الهال (الحبهان)
- قليل من الزعفران المحلول فى الماء
- 2 ملعقة كبيرة من الزبد
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
- 1/2 ملعقة كمون بودرة
- 1/2 ملعقة كركم اصفر
- 1/2 كوب لبن رائب (روب)
- ملح وفلفل أحمر حار
الطريقة:
- يقلى البصل والثوم مع الزبد
- يضاف اللحم ثم جميع البهارات والكزبرة الخضراء واللبن الرائب مع نصف كوب ماء
- يترك الوعاء على النار لمدة 20 دقيقة
- يرفع من على النار ويوضع الأرز فوقه
- يرش على وجهه الزعفران المحلول بالماء
- يغطى الوعاء ويدخل فى فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق ويصبح جاهزا للتقديم
مشاركة من:
المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:
- سمك مقلي بنكهة خاصه
- لحم ضانى باللوز
- صياديه فيليه
- جمبري ( الصحن الساخن )
- السليق السعودى
- دجاج بالكرفس والفلفل
- كوسا شيخ المحشي
- الارز بالزعفران
- صينية الباذنجان بالباشميل
- طبقات رقاق بالبشاميل
التقييم:
الطبق مره حلو عشان زوجي يحب اللحم سويته له وطار عقله تسلم يدينك حبيبتي^_^
تسلم ايديكم بس معرفت الطماطم وين احطها وبالنسبة للرز يعني اضيفة وية اللحم بنفس القدر لو لا وشكرا
حلو الطبخ كلش
مشكور
يسلموا الايادي
رائع
الطبق رائع وجزاكم الله خيرا على هذه الوصفات الرائعه
مشكورين عالاطباق الحلوة بس ياريت تخبروني كيف اعمل المندي
ممممم مبين لذييييييييييييذ
يعطيكم العافيه
ماشا الله سلمتم يا الحبايب