بريانى اللحم
Ingredients
- كجم لحم ضأن مسلوق
- ½ كجم أرز أبيض مسلوق
- 3 حبات طماطم طازجة
- 1 ملعقة شاي ثوم مدقوق
- 2 بصلة مقطعة شرائح
- 2 من أوراق الغار
- 2 عيدان من القرفة
- قليل من حب الهال (الحبهان)
- قليل من الزعفران المحلول فى الماء
- 2 ملعقة كبيرة من الزبد
- 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
- ½ ملعقة كمون بودرة
- ½ ملعقة كركم اصفر
- ½ كوب لبن رائب (روب)
- ملح وفلفل أحمر حار
Instructions
- – يقلى البصل والثوم مع الزبد
- – يضاف اللحم ثم جميع البهارات والكزبرة الخضراء واللبن الرائب مع نصف كوب ماء
- – يترك الوعاء على النار لمدة 20 دقيقة
- – يرفع من على النار ويوضع الأرز فوقه
- – يرش على وجهه الزعفران المحلول بالماء
- – يغطى الوعاء ويدخل فى فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق ويصبح جاهزا للتقديم
Tried this recipe?Let us know how it was!
الطبق مره حلو عشان زوجي يحب اللحم سويته له وطار عقله تسلم يدينك حبيبتي^_^
تسلم ايديكم بس معرفت الطماطم وين احطها وبالنسبة للرز يعني اضيفة وية اللحم بنفس القدر لو لا وشكرا
حلو الطبخ كلش
مشكور
يسلموا الايادي
رائع
الطبق رائع وجزاكم الله خيرا على هذه الوصفات الرائعه
مشكورين عالاطباق الحلوة بس ياريت تخبروني كيف اعمل المندي
ممممم مبين لذييييييييييييذ
يعطيكم العافيه
ماشا الله سلمتم يا الحبايب
عاشت ايديكم بس ميحتاج شعريه او كشمش او لوز وشكرا
بصراحة الطبق طيب ….أنا دايما بأتابع الموقع …بصراحة إنتو بتقدمو أفكار رائعة وأكلات لذيذة
الطبق مبين شهي لكن لم تذكروا الطماطم متى نخليه مع البرياني
الطبق جميل جدا” ويبدو لذيذا ولكن لم تذكر اين تضاف الطماطة وبالنسبة للحم والبهارات والكزبرة والبقية المذكورة عند وضعهم على النار لمدة 20 دقيقة النتيجة هل يبقة فيه قليل من الماء ام سيكون جافا اي خالي من الماء ولكم جزيل الشكر