اللحوم

فخذ الخروف المتبل

فخذ الخروف المتبل

أم طارق – لندن/أونتاريو-كندا
وجبة أطباق اللحوم
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • فخذ خروف
  • خليط التتبيل :
  • ½ كوب خل
  • رشة جوزة الطيب , قرنفل
  • ½ عصير ليمونه
  • ملح , فلفل أسود
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة
  • رأس ثوم مفروم ناعم

الخطوات
 

  • – امزجي مقادير خليط التتبيل جيداً .
  • – شرحي الفخذة من عدة أماكن و انقعيها بالخلطة المحضرة و دعيها لمدة ساعتين على الأقل .
  • – ضعي الفخذة في صينية فرن , اضيفي كوبان من الماء , ثم لفي الصينية بورق الألمنيوم ( Voil Paper ).
  • – اخبزي الصينية في فرن درجة حرارته 350 ْ لمدة من 2 – 3 ساعات حتى تنضج .
  • – إذا لاحظت أن الماء قد جف قبل نضج الفخذة , اضيفي المزيد من الماء حتى لا تحترق الفخذة .
  • – قدمي فخذة الخروف مع الأرز و السلطة الخضراء .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

3 تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating