الفطائر والمعجنات المعجنات المحشية

فطـائــر البــر

فطـائــر البــر

وجبة المعجنات المحشية
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 1 كأس دقيق أبيض + بر اي دقيق القمح او الكامل ابو ردة
  • ملعقتان خميره
  • فنجال زيت
  • ماء للعجن
  • 1 ملعقة حليب بودره
  • 1 ملعقة سكر
  • ذرة ملح

الخطوات
 

  • تخلط جميع المقادير حتى تتكون عجينة متماسكه ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعه
  • ثم تفرد وتقطع دوائر ثم تحشى بالجبن المالح أو حشوة دجاج ثم تقلى ثم تقدم
  • يمكن أن توضع بالفرن بدلاً عن القلي
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

21 تعليق

  1. انا نفسي بمعجنات بر ساده تعرفوا البر له فوائد كثيره بعدين تسكن معاي ام زوجي واحب اتفنن لها بالطحين الاسمر بليييز لا تتجاهلوني…ام جوري

  2. سر نجاح العجينه هو مقدار الماء المضاف لها أرجو المساعدة
    وذكر مقدار الماء وشكرا جزيلا

    الرد:
    مقدار الماء يتغير تبعا لنوعية الدقيق التي قد تختلف من بلد لآخر
    لذا لا تحدد كمية الماء و انما عليكي اضافته مع العجن حتي تحصلي علي عجينه متماسكه
    اختك ام بودي

  3. اخواتي البر او دقيق البر هو الدقيق الاسمر (الطحين الاسمر)

    بالانجليزي اسمه (whole wheat)

    ان شاء الله اكون فدتكم .

  4. ماهو البر هذا سؤالي والا الطبق ممتاز لانه اعتقد انه عندنا هنا بالبرازيل ودائما بنشتريه من المخابز بس ما بنعرف اسمه بالعربي ارسلوا لي ما هو البر لاعمله وجزاكم الله خيرا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating