الفطائر والمعجنات المعجنات المحشية

المناقيش الشامية

المناقيش الشامية

أية
وجبة المعجنات المحشية
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 3 كأس طحين
  • ملعقتين خميرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كأس ماء فاتر
  • 1 حبة الصلصة:جبنة موزاريلا مع بقدونس أو سوداء
  • أو زعتر مخلوط مع زيت الزيتون

الخطوات
 

  • ننخل الطحين و الملح ثم نذوب الخميرة بماء فاتر و نتركها قليلا ثم نضعها فوق الطحين و نعجن و يمكن اضافة ماء الى العجينة اذا لزم الأمر و نترك العجينة مدة ساعة تقريبا ثم نرقها بالشوبك و نقطعها على شكل دوائر و نضعها في صينية الفرن المدهونة بالزيت و نضع الصلصة فوق العجينة و نضعها في فرن محمى و على أعلى حرارة مدة ربع ساعة
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

22 تعليق

  1. المناقيش الشامية كتير زاكية ونا بحبها بس ياريت يعني لو تنزلو الصوور عشان تزبط معي ازا عملت هدوول المعجنات وتحياتي الكم مروشة

  2. لقد قمت بتجريبها بالجبنة التي تُدهن وكانت ممتازة , وبالزعتر أيضا ولم يسقط الزعتر من المناقيش بعد النضج , ولكن كانت قاسية.

  3. السلام عليكم اخواتي اريد ان اسال عن الطحينة مما تصنع بالمنا سبة انا مغربية لذلك لم اسمع بها مسبقا او ان لها اسم اخر هنا في المغرب ارجو الجواب سريعا

  4. ممكن عشان عدم سقوط الزعتر الضغط على العجينة بالأصابع ، لعمل حفر صغيرة أو عمل حواف للأطراف لعدم تسرب الزيت والزعتر ..

  5. السلام عليكم
    بصراحه المناقيش اكله حلوه مررره
    انا عندي وصفات حلوه ممكن نبقى نتراسل على البريد الالكتروني

  6. شكرا على الطريقة وهي سهلة بس ليش الزعتر يوقع من المناقيش بعد مايستوي من فضلك تقولي ماذا افعل حتى يبق الزعتر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating