الفطائر والمعجنات فطائر ومعجنات أخرى

الشيبس المنزلي السبايسي

الشيبس المنزلي السبايسي

moon and stars
مدة الإعداد 40 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 10 دقائق
وجبة مقبلات أخرى
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 1 كيلو بطاطس مقطعة رفيعة الافضل استعمال الماندولين والا بسكين حاد تقطع شرائح بسمك 2 ملم

الملح المعطر:

  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • ½ ملعقة ملح
  • ½ ملعقة بهار اسود
  • 1 ملعقة فلفل أحمر حار ممكن تنقصي او تضيفي حسب الدوق

الخطوات
 

  • تنقع البطاطس في ماء بارد على الاقل نصف ساعة. هده الخطوة
  • مهمة ضرورية للحصول على شيبس مقرمش و مثل الجاهز
  • تصفى البطاطس و تنشف بمنديل ورقي
  • تقلى البطاطس على دفعات صغيرة. و هده ثاني خطوة مهمة للحصول على الشيبس المقرمش
  • تقلى شرائح البطاطس حتى يشقر لونها و تفرد على طبقة واحدة
  • ترش بالملح المعطر بالبهارات
  • في إناء يخلط الملح مع البهارات و يرش به الشيبس حالما ينضج
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

11 تعليق

  1. جربت عمل الشبسي وكان جميل جدا جداواشكر شكر جميل لل عملت الشبسي بطريقة جميلة كدة طريقة ايدها خفيفة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating