الشيبس المنزلي السبايسي
المقادير
- 1 كيلو بطاطس مقطعة رفيعة الافضل استعمال الماندولين والا بسكين حاد تقطع شرائح بسمك 2 ملم
الملح المعطر:
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة ملح
- ½ ملعقة بهار اسود
- 1 ملعقة فلفل أحمر حار ممكن تنقصي او تضيفي حسب الدوق
الخطوات
- تنقع البطاطس في ماء بارد على الاقل نصف ساعة. هده الخطوة
- مهمة ضرورية للحصول على شيبس مقرمش و مثل الجاهز
- تصفى البطاطس و تنشف بمنديل ورقي
- تقلى البطاطس على دفعات صغيرة. و هده ثاني خطوة مهمة للحصول على الشيبس المقرمش
- تقلى شرائح البطاطس حتى يشقر لونها و تفرد على طبقة واحدة
- ترش بالملح المعطر بالبهارات
- في إناء يخلط الملح مع البهارات و يرش به الشيبس حالما ينضج
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
HATA ALTABAK LATIT WA KAD GARABTOH WA KAD AAGABANI
حلو كتير
nice
لسا ما جربتها شو هو البهارات انا ما بعرفها انا اصلي جزائرية
جربت عمل الشبسي وكان جميل جدا جداواشكر شكر جميل لل عملت الشبسي بطريقة جميلة كدة طريقة ايدها خفيفة
روووووووووووووووووووعة
تسلم الأيادي_روووعة
رررررررررررررررررروووووووووووووووعة
رررررررررررررررررروووووووووووووووعة
روعة
جميل