صينية الخضار بالكفته
المقادير
- طماطم مقطعه شرائح
- باذنجان
- كوسى
- جزر
- بازيلاء
- فاصوليا خضراء
- ½ لحم هبره مسلوق سلق وممكن أستبداله بدجاج
- ملح
- كمون
- بهار
- بصل مقطع جوانح
- صلصة طماطم
الخطوات
- أفرمي اللحمة و تبليها كما تحبين أو أضيفي الملح والكمون والبهار
- ثم شكلي منها كرات صغيرة
- قطعي الخضار إلى مكعبات أما الجزر فنقطعه دوائر و الفاصولياء نقطعها بالطريقة المعروفة
- نضع كرات الكفتة مع القليل من الزيت في المقلاه و نحركها حتى تنضج
- ثم نبعدها من المقلاة و نضع البصل المفروم جوانح و نقليه بقليل من الزيت مع الملح و بهاراتك المفضلة لديك حتى يذبل
- ثم نضع شرائح الطماطم بعد تقشيرها بماء ساخن و نحرك حتى تثخن الطماطم
- نأتي بصينية الفرن ونضع فيها خليط البصل والطماطم
- ثم كرات الكفتة ( أو اللحم أو الدجاج المسلوق نصف سلق )
- ثم الخضار
- ( ملاحظة : هناك من يفضل قلي مكعبات الخضار قبل وضعها بالصينية )
- نضع الملح و رشة من بهاراتك المستخدمة
- نغمر بالماء أو بماء السلق و نضع كمية كافية من صلصة الطماطم السائل و يمكنك وضع ماء سلق اللحمة مع الكرات إن تواجد لديك
- نضع الصينية بالفرن و ندعها تغلي حتى تنضج كل الخضار
- و نقدمها
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
انا اتمني ان يكون اعجبك وشكرا
حلوا بس الفصوليا لا تتناسب