الفطائر والمعجنات المعجنات المحشية

فطائر الشوايه

فطائر الشوايه

أم البنات
مدة الإعداد 1 ساعة
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 30 دقائق
وجبة المعجنات المحشية
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • ¾ 1 كوب دقيق
  • كوب سميد
  • ملح
  • 1 ملعقة سكر حبيبات
  • رشة فانيليا
  • خميرة الخبز رشة صغيرة
  • بيضة
  • 30 جرام زبدة او ما يعادل
  • ½ كأس ماء دافئ تقريبا و ماء
  • الحشوه:
  • لحم مفروم
  • بصله مفرومه
  • ملح
  • فلفل أسود
  • شطه
  • طماطم مفرومه

الخطوات
 

  • أخلطي المقادير الجافه كلها ما عدا الزبدة حتى للاخير
  • اضيفي الماء وأعجني العجينه جيدا واضيفي الزبدة واعجنيها جيدا
  • اتركيها تخمر في مكان دافئ حتى تتضاعف
  • من بعد ذلك قسمي العجينة الى كويرات و دعيها تختمر من جديد
  • وفي هذا الأثناء جهزي الحشوه حمري البصله وأضيفي لها اللحم المفروم مع أضافة التوابل وقلبي جيداً
  • ثم أحشي الكويرات ونمدها باليد لتشكيلها على هيئة أقراص خبز
  • اشويها بالشواية حتى تتحمر
  • ثم نضيف الطماطم المفرومه ونقلب
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

1 تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating