مقبلات مقبلات باردة

كرات البطاطس المحشيه بالكفته

كرات البطاطس المحشيه بالكفته

الى الملتقى
مدة الإعداد 2 ساعات
الوقت الكلي 2 ساعات
وجبة مقبلات باردة
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 1 كغ بطاطا أو حسب عدد أفراد العائلة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 3 سنات ثوم
  • 1 كأس شاي من الفرينة (طحين)
  • 2 حبة بيض
  • 1 كأس بقسماط
  • ملح
  • زيت للقلي
  • الحشوة:
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 500 غ لحم مفروم
  • بيضة واحدة
  • 2 ملاعق معدنوس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة من البقسماط
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة
  • فلفل اسود
  • فلفل احمر
  • كمون
  • ملح

الخطوات
 

  • نغسل البطاطا ونقشرها ونغسلها ثم نقطعها قطع ونضعها في الماء المملح فوق النار
  • عندما تطهى نهرسهانضيف الثوم والزبدة نتركها جانبا
  • نحضر الحشوة
  • في اناء نخلط اللحم المفروم والبيضة والبصل والبقسماط والبقدونس والتوابل والزبدة
  • نصنع كرات صغيرة منهاونقليها في زيت ساخن
  • قبل القلي بالبطاطا نصنع كرات كذلك ونحشيها بكرات اللحم المفروم
  • نضع الكرات في الطحين ثم البيض ثم البقسماط
  • وتقلى إلى أن تصبح ذهبيه اللون
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

1 تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating