الدبيازه
Ingredients
- لفه من قمر الدين
- 1 كأس لوز حجازي مسلوق ومقشر
- ½ كأس صنوبر
- 1 كأس كاجو
- 1 كأس سمن فارم
- 1 حبات خمس هيل
- 1 كأس سكر
Instructions
- الدبيازه من الاطباق الحجازيه التي تقدم في فطور العيد
- يقطع قمر الدين وينقع في ثلاث كاسات ماء ونصف حتي يذوب
- اقدحي السمن وضعي عليه اللوز مع التقليب حتي يصبح ذهبي اللون
- ضعي عليه الكاجو ويقلب
- واخيرا الصنوبر ويقلب حتي تصبح المكسرات ذهبيه اللون
- اخلطي قمر الدين في الخلاط جيدا
- وضعيه على المكسرات وضعي عليه كاس سكر وحبات الهيل وكاس ماء واتركيه يغلي مع التقليب
- ارخي النار واتركيه لمده ساعه حتي يغلظ قوامه
- اتركيه يبرد واحفظيه في الثلاجه ويقدم حار اوبارد
- ملاحظه ممكن اضافه المشمش المجفف او القلاده وهي عباره عن رطب مجفف الي الدبيازه تنقع ثم اضيفيها مع المكسرات
- وبالعافيه
Tried this recipe?Let us know how it was!