الفطائر والمعجنات المعجنات المحشية

تارت الدجاج والجبن ,والسبانخ

تارت الدجاج والجبن ,والسبانخ

ام عبد المعز
وجبة المعجنات المحشية
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 250 3 كوب غ طحين اي و ارباع
  • 125 ½ كوب غ زبدةاي
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة كبيرة سكر
  • 75 ملم ماء بارد جدا (مثلج)
  • الحشو
  • دجاج مسلوق مع البهارات ونقوم بتقطيعه
  • سبانخ مسلوق ومدبل مع البصل والزبدة
  • جبن مبشور
  • جبن مثلثات
  • 1 علبة بيضتان قشطة
  • 3 م ك حليب
  • رشة ملح وفلفل اسود
  • تخلط كل مقادير الحشوة معا

الخطوات
 

  • يذوب السكر والملح في الماء ويترك في الثلاجة ثم نخلط الدقيق مع الزبدة نقوم باضافة الماء مع تجميع العجينة بدون ضغط ونقوم ب بحفظها في كيس نايلون ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 6ساعات بعدذللك نقوم بفردها ونضعها في قالب التارت نعمل بها ثقوب بالشوكة
  • نتركها ترتاح قليلا في الثلاجة ثم نضعها في الفرن لمدة 10 دقائق نخرجها ونوزع عليها الحشو ونعيدها مرة اخري للفرن قبل النضج النهائي اضيفي جبن شرائح 0
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

7 تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating