الفطائر والمعجنات المعجنات المحشية

سمبوسة بالدجاج والبقسماط

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

سمبوسة بالدجاج والبقسماط

نسمة الليل
طباعة الوصفة Pin Recipe
وجبة المعجنات المحشية
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • عجينة سمبوسك جاهزة
  • 3 صدور دجاج مسلوقه ومخليه من العظم ومفرومه
  • بصلة مفرومه
  • 1 ملعقة زبدة
  • 1 علبة جبنة لافاش كيرى ( )
  • 1 ملعقة صغيره ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة جوز الطيب مبشوره ناعم
  • مقادير التغليفة :
  • 3 بيضات
  • ملعقتين طحين
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة خل

الخطوات
 

  • – نقوم بتشويح البصل على النارمع قليل من الزبده ثم نضيف عليه الدجاج والجبنة والملح والفلفل و جوز الطيب ويوضع قليلا على النار حتى يذبل البصل .
  • – نجهز خلطة تغليف السمبوسة : 3 بيضات وملعقتين طحين وملعقة ملح وملعقة خل تخلط مع بعض بالمضراب اليدوى
  • – نحضر البقسماط فى صحن جانبى .
  • – وبعدها نقوم بحشو السمبوسة بالدجاج ونلفها على شكل مثلثاث ونغمسها فى خليط البيض والطحين ثم نغلفها فى البقسماط كما فى الصوره .
  • – بعد ذلك نقوم بتسخين الزيت جيدا ونقلى السمبوسة حتى يصبح لونها ذهبى ونخرجها من الزيت وتقدم .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

45 تعليق

  9. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    فعلا انا اعرف ان السمبوسك بيتم قليه فى الزيت مباشرة بعد حشوه ، لكن لا مانع من التجديد وجزاكم الله خيرا على هذه المعلومات.

  19. للأخ نبيل البقسماط إن سمحت نسمة الليل هو فتات الخبز اليابس يوجد جاهز او يمكن تعريض الخبز أو السندويشات الجاهزه للشمس لفتره بسيطه ثم تفتيتها ويمكن حفظها بالبراد (الفريزر التابع للثلاجه ) مده طويله في علب بلاستيكيه أو زجاج
    للأخت نسمة الليل مافائده التغليفه فالمعتاد عمل السمبوسه بالحشوات المختلفه ثم قليها بالزيت ؟ ….شكرا

  21. السلام عليكم
    والله الطبق شكله مغري
    لكن توجد عجينة سمبوسك جاهزة فبلدي
    فماهي طريقة عجينة السمبوسك
    وشكورين
    السلام عليكم

  45. بسم الله الرحمن الرحيم والله فكرة رائعة جداً وراح أعمله حالاً مشكورين مشرفات موقع لك وللأخت نسمة الليل

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating