اللحوم

اللحم مع الخضار بالفرن

اللحم مع الخضار بالفرن

أم معاذ
وجبة أطباق اللحوم
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 2 ¼ كيلو لحم بصلة كبيرة خل بهار لحم
  • 3 3 2 ¼ كوب جزرات كوسات بسلة فاصوليا خضراء بطاطا طعام ملح أو حسب الرغبة كوبب صغير زيت

الخطوات
 

  • – يفرم البصل مع البهار و الخل ثم نضعهم على اللحم و نترك المزيج فى الثلاجة لمدة 2 ساعة أو أكبر فترة ممكنة للتتبل .
  • – يقطيع الجزر و البطاطا و الكوسا إلى مكعبات صغيرة ثم نضيف إليهم البسلة و الفاصوليا .
  • – نضع الزيت فى مقلاة على النار و نضيف إليه الخضار و نتركه على النار مدة ربع ساعة مع التقليب المستمر .
  • – بعد تتبيل اللحم نخرجها من الثلاجة , ثم نفرد ورقة من الألمنيوم و نضع الخضار عليها ثم نضع اللحم فوقها .
  • – نغلق الورقة جيدا بعدها نأتى بصنية خاصة بالفرن بيركس أو أى نوع أخر و نضع فيها قليل من الماء الساخن و نضع فيها ورقة الألمونيوم التى فيها اللحم مع الخضار ثم نضعها فى فرن متوسط الحرارة .
  • – هذة الوصفة جربتها فى عقيقة إبنتى و كانت بفضل الله رائعة .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

35 تعليق

  1. جميل ولكن مانوعيه اللحم هل مفروم ام قطع كبيره واذا كانت قطع كبيره ما المده المفترضه لوجودها داخل الفرن حتى تستوي

  2. السلام عليكم
    الصراحه انا اليوم اول يوم ادخل هذا الموقه الجميل بس في اكلات انا مجربته وبديعه جت مطابقه للي انا اسوي طبعا مشكورين على هذه الاطباق الرائعه ممكن ترسلولي الاشاياء الجديده والسهله السريعه على ايميلي لانه انا موضفه واحتاج الاشياء السريعه
    ايميلي هو rafal102@hotmail.com
    ومشكورين وجزاكم الله الف خير

  3. قاعده اجرب الوصفه الحين ياااااااااااااارب تطلع حلوه لاني اول مره اطبخ لحم انا جديده بالطبخ توني عروس

  4. ممممممممممم كتير طيبه انا جربتها وحبيت اشكركم لاني كل يوم انا بطبخ من هذا الموقع الرائع والجميل انشاءالله للامام شكرا للجميع،،،،،،،،

  5. أكله صحية ورائعة ، وسر وضع الخضار وفوقه اللحم حتى يتشرب الخضار من مرقة اللحم ويعطيها طعم ممتاز أم نوع المفضل من اللحم طبعاً الفخذ أو الأكتاف أو حسب النوع المفضل من اللحم ، وجميعه طيب بإذن الله ،

  6. بصراحه طبق رائع جربته وطلع جميل اوى وهيكون من الاطباق المضله عندى شكرا ليكى ياام معاذ وعايزين حاجات من دى كتير مرسى

  7. مشكورة وايد اختي على الطبق الرائع لكن شنو سر وضع
    الخضار وفوقه اللحم ؟ اذا لفينا القصدير راح تخلط الخضار مع اللحم.

  8. بعدالسلام عليكم كم مدة أترك االطبق فى الفرن وماهو نوع اللحم المفضل وفى حالة الغنم أى جزىءمنة جزاك الله خير

  9. جزاك الله خيرا يا أمي العزيزة على هذه الوصفة الجميلة الرائعة .
    اللهم ارحم والدي كما ربياني صغيرا .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating