فريكة باللحمة
المقادير
- 1 كوب فريكة
- لحم او دجاج حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة سمنة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة مقطعة رقائق
- 2 ½ كوب و مرقة دجاج او لحم حسب الاختيار
- ملح و فلفل و بهارات
- للتزيين :
- كاجو
- لوز و صنوبر
- بازلاء مقلاة ( لإعطاء طعم طيب و لون جميل )
الخطوات
- – نسلق اللحم او الدجاج حسب الطريقة المتعارف عليها بعد تنظيفه
- – ننظف الفريكة جيدا عن طريق غسلها بالماء عدة مرات ثم نصفيها .
- – نضع السمنة على النار و بعد ما تحمى نضيف الفريكة
- و نقلبها مدة ربع ساعة مع اضافة قطع الزبدة .
- – نضيف المرقة الساخنة (يجب ان تكون في درجة الغليان) و نتركها ربع ساعة على نار قوية ثم نخفف النار جدا و نضع غطاء صوف فوقها مدة ساعة على الاقل و يجب مراعاة عدم تحريك الفريكة طوال مدة كمرها بالغطاء .
- – تقلى المكسرات و البازلاء و يزين بها وجه الفريكة و يمكن أن يغطى وجهها بطبقة رقيقة من الرز المفلفل قبل تزينها بالمكسرات و البازلاء .
- – تقدم مع سلطة اللبن بالخيار او اي سلطة عادية .
- – هذه المقادير تكفي لشخصين .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
حلو بلعل اناسويتها بس اخبصت زياده لاني نقعتها زياده شكرا على المعلومه بس تعرفو جوزي حبها رغم تخبيصا هههههههههه شكرا مره تانيه
امممممممم هلق عم اطبخا دعولي تظبط انا بعرف لازم ننقع الفريكه لمدة ساعه ونص
اريد معرفة هل يتم تنقيع البرغل قبل البدء بعمل الفريكه؟
وكيف يتم تنيقعه؟ وكم المدة؟ ارجو الرد عاجلاً
نعم غاليتي يجب نقعها افضل
RANDA
شكل الاكلة رائع وتسلم الايادي واني اليوم راح اسويها للفطور
الفريكة هي البرغل الخشن
شكراا على هلاكلة واانا كتير بحبهاا وانا حابة قول لاسماء انو الفريكة نوع من حبوب نشتري من سوبر ما ركت
وطيبة كتير
شكرا لهل طبق الذيذ وانا كتير بحب هلاكلة كتيروكل مو كولات الشامية
تسلم الايادي
اليوم طبختها وطلعت كلش طيبة
نجاح ساحق هههههه
الفريكه على ما اعتقد هي قمح غير مطحون>
لو سمحتم ي جماعه معلش ممكن حد يقولنا ايه هي الفريكه دي؟ علشان نفسي اجرب الاكله شكلها ل>ي>
وشكرا
ماهي الفريكة؟
تسلم ايديكي كتير لذيذ
نعم قمت بتجربة هذا الطبق حسب الوصف وكان رااااااائعا
شكرا لكم .
ماهي كمية المرقة اللازمة للمقادير هذه
شكراً ولكن أين نضع الجاج أو اللحمة؟
شكرا لك : الوصفة واضحة وسهلة وهذا الطبق مغذي، لكن انا أضيف له بهار الكمون وأضيف في الزينة الزبيب ، الله يعطيك العافية يا رورو
شكرا كتيير الطبق رائع
تسلم ايدك على الطبق اللزيز
تسلم ايديك طعمه اكثر من رائع
انا بعرف انها الفريكه بتنتقع بالماء لفترة طويلة ولا لاءءء؟؟؟
ktheer ktheer lathetha,shukran lakii.
السلام عليكم ….
ما هي الفريكة ؟؟؟
ولك الشكر
امبارح ساويته طلع كثثثثثثثثثثثثثثثثثثثير لذذذذذذذذذيذ يسلموا رورو
al wasfe sihleh wiana jarabtha shkran lakii
يسلمو ايديك طبق رائع وانا دايما بعملوا واولادي بيحبوة ولكن لا اضع علية بازيلاء