بوظة مقلية مع جوز الهند
المقادير
- تحضيرها يحتاج لمهارة –تستعمل النوعية الجيدة فقط من البوظة
- 2 ليتر من البوظة بالفانيلا
- بيضة واحدة
- 1 كوب واحد من الدقيق
- 1 كوب ثلاث ارباع من الماء
- ½ كوب و من فتات الخبز المجفف
- ملعقتا طعام من مبشور جوز الهند
- 1 أكواب خمسة من الزيت للقلي
الخطوات
- 1- تصنع ست كرات بوظة كبيرة وتعاد إلي قسم التجميد في الثلاجة
- 2- يمزج البيض مع الدقيق والماء ويخفق حتى يصبح لزجاً وكثيفاً وتغلف كرات البوظة بمزيج البيض ثم تدحرج بفتات الخبز وجوز الهند لتغلف بهما بكثافة ..
- تعاد كرات البوظة الي قسم التجميد في الثلاجة وتترك لعدة ايام ..
- 3- يسخن الزيت في مقلاة عميقة حتى يصبح معتدل السخونة وتوضع كل كرة بوظة في الزيت بإنتباه وتحمر على النار لثوان قليلة حتى يصبح لونها من الخارج ذهبياً
- ترفع الكرات من المقلاة العميقة وتقدم فوراً مع صلصة الكارميل أو مع فواكه طازجة .
- تنبيه :
- من المهم والضروري أن تجمد البوظة جيداً وأن يكون الزيت ساخناً بما فيه الكفاية لتتماسك الكرات جيداً
- مع مبشور جوز الهند في غضون ثوان قليلة ..
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
هههههههههههههههههههههههه والله غلبه لليش نقليها
تسلم يدينك على هالطبق وانشاء الله راح اجربه …
مرحبا انا دانية انا مزعوجة منكم كتير السبب الوصفات (( ليه ))
حلو بجوز زاكية انا مادقتها
منشوف
كتير طيب شكرا لكم مشكوررررررررررررررة
شكرا
كتير مبين زاكي شكرا لالكوم
و صفة جيدة أرجو أن أتمكن من تطبيقها و شكرا أخت شمالية غربية
مرحبا والله أ شيْ ورعا يكون مقادير او أنواع مثل هيك في موقع عربي …. بس كان أمنيتي أن يكون المقادير في الغرام بدل من الكوب اليكون التطور في الستات البيوت كمان مثل الشفات الكبير وهاذا النوع انا شخصياً أستعمله للزيائن v.i.p في أفخم فندق في عمان