أطباق عالمية

الفطيرة المغربية

الفطيرة المغربية

زهرة الأركيد من ليبيا
وجبة أطباق عالمية
مطبخ مغربي

المقادير
  

  • 1 كيلو من الدقيق المنخول
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة من خميرة البيرة
  • ماء دافئ للعجن ( كمية الماء على حسب العجين )

الخطوات
 

  • – نضع الملح و خميرة البيرة على الدقيق ثم نضيف الماء الدافئ و نعجن الكل جيداً حتى نتحصل على عجينة متماسكة و طرية .
  • – نقوم بتشكيل العجين الى كريات صغيرة فى حجم كرة التنس الارضى ، و توضع على سطح مدهون بالزبد او الزيت حتى الانتهاء من كل المقدار .
  • – نقوم بفرد العجين على سطح مدهون بالزبدة الذائبة أو الزيت حتى نحصل على شكل دائرة شفافة ثم نقوم بطوى العجين على هيئة مربع و نضعها جانبا و نكرر العملية حتى ينتهى المقدار .
  • – بعد ذلك نضع صاج على نار متوسطة ثم نقوم بفرد العجين بالزبد أو الزيت و نحافظ على شكله المربع ونضعه فى الصاج حتى يحمر من الجهتين .
  • – يقدم مع العسل أو الروب أو السكر الناعم .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

19 تعليق

  1. الله يعطيك الف عافية على ها الطبق وهو مقرب من المسمنة اليبية الي انقدمها في صفرة الولادة للمهنئين والفرق انها انطبقها كذى مرة بالدقيق والزيت على شكل مربع ونقليها في السمن ونصب عليها العسل الوطني او سكر ناعم طلب من اخواتي المغربيات طريقة الدجاج الي بالسكر والوز وورق البسطيلة وشكرا مسبقا

  2. ana maghrebiya w orid an odif anho yomkin idafat bayeda wahida kama ana tahin lmosstakhedam howa farine semoule wa tahin le3adi (lforss) wa hiya ladida jida lakin yajibo ana todlaka l3ajin jayidan..atamna ana akona 9ad afadtokom bi tadakholi ..

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating