الفطائر والمعجنات المعجنات المحشية

كيكة الأناناس المقلوبة

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

كيكة الأناناس المقلوبة

جوهرة السيد
طباعة الوصفة
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • ½ كوب و مارجرين
  • ½ كوب و سكر ناعم
  • 2 كوب دقيق قابل للتخمر
  • 2 ملعقة صغيرة بايكنج باودر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا
  • 2-3 ملعقة كبيرة ماء أو عصير الأناناس
  • 4 بيضات
  • 4 ملاعق كبيرة عسل
  • 7 شرائح أناناس معلبة
  • 6 ½ حبات كرز مقسمة إلى أاف

الخطوات
 

  • – امسحي بالزبدة قاعدة قالب كيك 23سم .
  • – اقطعي دائرة من الورق الذي لا يتشرب الدهن ( ورق الزبدة ) بحيث تناسب مساحة قاعدة القالب وادهني تلك الورقة أيضاً , سخني الفرن إلى 170درجة مئوية .
  • – ضعي المارجرين مع السكر و الدقيق و البايكنج باودر و البيض و الفانيلا و عصير الأناناس أو الماء في إناء واسع لمزجها و اخفقي جيدا لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط سميكاً كالكريمة .
  • – يمكن استخدام الخفاقة الكهربائية .
  • – سخني العسل قليلاً في مقلاة وصبيه في قاعدة الكيك.
  • – رتبي شرائح الأناناس و الكرز فوق العسل في القالب ثم صبي خليط الكيك فوقها و استعملي السكين لجعل السطح ناعماً .
  • – ادخليه في الفرن لمدة 40 – 45 دقيقة إلى أن يصفر السطح العلوي و تشعري بأنه يهتز عندما تضغطين عليه .
  • – اتركيه ليبرد في القالب لمدة عشر دقائق ( مع عدم زيادة هذه الفترة حتى لا تلتصق حبات الأناناس في القالب )
  • , ثم مرري السكين حول أطرافه و اقلبيه في صحن التقديم .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

30 تعليق

  16. شكرا على هذه الكيكة الله يعينكم فقد لقيت نجاحا كبيرا في الاكلات التي احضرها و الفضل لكم احبكم

  18. كيكة لذيذة جدا جدا جربتها أكثر من مرة ودائما يطلبونها مني أنا استبدلت الماركرين بالزيت والعسل بالكاراميل..لدي صورتها لكني لا أعرف كيف أحطها….شكرا إنت فعلا جوهرة

  22. لكل يللي مش عارف شو يعني مرجرين

    باوائل التسعينات كان هنالك محاولة بحث لبديل عن الزبدة

    بس استطاع عالم فرنسي اختراع ما يسمى مرجرين

    الفرق بين الزبدة والمرجرين ان الزبدة اصلها دهن حيواني

    بس المرجرين نباتي وهو مر بعملية هدرجة فصار مرجرين وبس

  23. الكيكة طعمها طيب ويمكن أستبدال العسل بكرميل(سكر محروق) بحرق قرابة كوب سكر ووضعها في القعر بلا من العسل وشكرا لجهودكم

  26. اخواتي المرجرين نوع من انواع الزبده او الدسم .. ممكن استبدالها بالزبده لكن المرجرين اخف وافضل للكوليسترول.

    تحياتي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating