أطباق عالمية

الباكورة الهندية الأصلية

الباكورة الهندية الأصلية

أم لمياء
وجبة أطباق عالمية
مطبخ مكسيكي

المقادير
  

  • 1 كيلو طحين الحمص (النخي)
  • كمية كبيرة من البصل مقطعة إلى جوانح
  • 1 ملعقة طعام بيكنج باودر
  • ورق (كاري باتا) مفروم (يفرم مثل الكزبره) وهو ورق طازج يضيف نكهة خاصة و متوفر في البقاليات
  • كزبرة مفرومة
  • البهارات :
  • كركم تندوري كاري فلفل أسود فلفل أحمر ملح
  • فلفل أخضر حار مقطع قطع صغيرة (حسب الرغبة)

الخطوات
 

  • – امزجي البهارات الجافة و الملح إلى مسحوق الحمص مع البيكنج باودر ثم يضاف الماء و قلبي حتى تصبح العجينة مشابهه لعجينة الكيك.
  • – اضيفي ورق الكاري باتا مع الكزبره و البصل و الفلفل الحار و اخلطي الجميع جيداً .
  • – اقلى الباكورة في زيت حار عن طريق إنزالها بواسطة ملعقة الطعام .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

5 تعليق

  1. بصراحة لك أجرب هذا الطبق ، ولكن أكلته عند واحدة صاحبتى من الباكستان ، وهذا الطبق بصراحة لذيذ جدا. وانشاء الله سأجربه قريبا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating