الباكورة الهندية الأصلية
المقادير
- 1 كيلو طحين الحمص (النخي)
- كمية كبيرة من البصل مقطعة إلى جوانح
- 1 ملعقة طعام بيكنج باودر
- ورق (كاري باتا) مفروم (يفرم مثل الكزبره) وهو ورق طازج يضيف نكهة خاصة و متوفر في البقاليات
- كزبرة مفرومة
- البهارات :
- كركم تندوري كاري فلفل أسود فلفل أحمر ملح
- فلفل أخضر حار مقطع قطع صغيرة (حسب الرغبة)
الخطوات
- – امزجي البهارات الجافة و الملح إلى مسحوق الحمص مع البيكنج باودر ثم يضاف الماء و قلبي حتى تصبح العجينة مشابهه لعجينة الكيك.
- – اضيفي ورق الكاري باتا مع الكزبره و البصل و الفلفل الحار و اخلطي الجميع جيداً .
- – اقلى الباكورة في زيت حار عن طريق إنزالها بواسطة ملعقة الطعام .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
أنا أعمله وهو حلو بس بطريقه غير بجرب طريقتج بس بدون الفلفل لان ريلي ما يحبه
تسلمون على هالابداع بس بقيت اعرف التندوري البهار ماهو وشكري الجزيل
اكتير حلو يسلموووووووووووووووووولي هالديااااااااااااات
تابريني
الطبق بجنننننننننننن فعلا ياصبايا وانا بنصحكم اتجربو انا دايما بعملها لعيلتي وبتعجبهم
بصراحة لك أجرب هذا الطبق ، ولكن أكلته عند واحدة صاحبتى من الباكستان ، وهذا الطبق بصراحة لذيذ جدا. وانشاء الله سأجربه قريبا