أطباق عالمية

دجاج على الطريقه الفلسطينيه

دجاج على الطريقه الفلسطينيه

ام ليث . من الاردن
وجبة أطباق عالمية
مطبخ فلسطيني

المقادير
  

  • دجاجة كاملة مسلوقة حسب الطلب
  • 1 ملعقة صغيره هيل مطحون
  • 1 ملعقة صغيره فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيره قرفه
  • 1 ملعقة صغيره ملح
  • 1 ملعقة صغيره كركم
  • 1 ملعقة صغيره بهارات مشكله
  • 1 ملعقة صغيره كمون
  • 1 علبة روب صغيره
  • 4 فص ثوم مفروم وسط
  • واحد معجون طماطم
  • 4 ملعقة كبيره زيت عادي
  • ¼ كوب عصير ليمون
  • قرفه أعواد
  • قرنفل
  • ليمونه شرائح
  • حب هيل

الخطوات
 

  • – اخلطي الهيل المطحون و الفلفل الاسود و القرفه المطحونه و الملح و الكركم و البهارات المشكله و الكمون و اللبن و الثوم و معجون الطماطم و الزيت و الليمون علـى الخلاط لمدة خمس ثواني.
  • – احضري صينيه , ضعي عليها ورق امنيوم ثم ضعي فوقها الدجاجه , اغرزي عيدان القرفه و القرنفل و الهيل في الدجاجه .
  • – اخيرا ضعي خليط البهارات على الدجاجه , ضعيها في الفرن حتى تلاحظي بأن الخليط تماسك بالدجاجه .
  • ” أفكار منى “
  • – ممكن تتبيل الدجاجة النية بخليط البهارات و وضعها مدة 8 ساعات في الثلاجة ثم طبخها بالفرن مع خليط البهارات و الماء و تغطيتها بورق الألمنيوم مع تسقيتها من وقت لأخر بالصوص حتى تنضج و تتشرب الطعم اللذيذ .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

11 تعليق

  1. asalamo 3alykom
    la a3rif ma hya hab alhyl wa baharat wa 3olbat rob

    البهارات هي مجموعه من التوابل مخلوطه معا تجديها عن العطار
    و حب الهيل هو الحبهان
    و علبه الروب هي علبة زبادي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating