خبز روتي التندوري
المقادير
- 3 أكواب دقيق البر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب ماء
- 3 ملاعق كبيرة سمن او زبدة سائحة للدهن
الخطوات
- انخلي الدقيق والملح
- أضيفي الماء واعجينيها الي أن تتكون عجينة ناعمة
- اعجيني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 3-4 دقائق
- ضعيها في زبدية مدهونة بالزيت وتغطى وتترك في مكان دافيء لمدة ساعة
- ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ويقسم الى 6 اقسام متساوية
- اضغطي على العجينة بباطن اليد الى ان تتكون لديك عجينة دائرية
- غطيها بورق الزبدة وتترك لترتاح لمدة عشر دقائق
- ضعي صينية في فرن حامي (يجب ان يكون الفرن حار جدا )
- افردي الروتي بشكل دائري تقريبا 15 سم
- ضعي الروتي على الصينية الحارة ثم ضعيها في الفرن لمدة 8-10 دقائق
- وبعد ان تخرج من الفرن ادهنيها بالسمن او الزبدة
- تقدم وهي حارة
- تكون الروتي ناضجة عندما تكون لونها بني فاتح ومنفوخة
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
كيفية تحضير الروتي بلحم
تسلم الايادي
بصراحة انا باكستاني اسوي الروتي بالقشطه وتطلع احلي روتي في العالم
الطريقة تاخذي العجينة وتفرديهابشكل دائري وتحطي في وسطها قشطة تاج وتلفيها بشكل اسطوانة وبعدين تلفيها بشل دائري زي شكل الحلزون وبعدي تخليها تخمر شوي تفرديها مره ثانيه بشكل دائري وتطبيخها على الطاسه بقليل من الزيت بالجهتين
بالعافية
طيب ايش مقادير العجينه بالزبط وايش نوع الدقيق اللي تستخدميه لأن كل طحين بيختلف عن التاني من ناح كمية المي وشكرا مقدما اختي الكريمه
VERY N ICE.WHAT IS THE RECIPE FOR THE PITA BREAD PLEASE ,THANK YOU.
مبين عليها طيبة وسهلة بس شو يعني دقيق البر انا فلسطينية الها كلمة مشابهة ئريبة على لهجتنا
ومشكورين
كيف بنسوي الروتي من غير اي مواد تخمير وكيف بتلطع منفوخه وهي مافيها خميرة والله ماشوف الا بتطلع معجنة
السلام عليكم انا اضع علي عجين الروتي بيض وزيت يطلع حلو
مشكورة على هذا بس عايزة اعرف اذاى اعمل العيش المرحرح لو حد من مصر سوف يعرف اللى بيتاكل بيه القشدة والمش
السلام عليكم ، اشكركم على هذه الاطباق الحلوة و اللذيذة
جميل جدا انا بحب السندويتش
كيفة تحضير شوربة كريم الدجاج وشوربة الربيان
ماهي طريقة الخبز العادي بالفرن
مشكورة
أختي مينا …
السلام عليكم ورحمة الله ،،،
دقيق البر هو نوع من الدقيق تجدينه في السوق او تقدري تسألي اصحاب المخابز عنه… على كل حال هو ما بفرق كتير عن الطحين العادي الا انه مصنف درجة اولى من حيث النوعية ….
تحياتي ،،،
اختي العزيزة اولا عشت واشكرك علي هذه الوصفات الرائعة كلها طيبة متمنية منك المزيد . ارجو منك ان تبيني لي ماهو دقيق البر مع التقدير .