دجاج بحشوة البطاطس
المقادير
- صدور دجاج مخليه من العظم
- عصير ليمون
- الملح
- زنجبيل
- حب الهيل
- فلفل الاسود
- قرفه
- زعتر
- مقادير الحشوه:
- بطاطا مسلوقة ومهروسة
- جبن مثلثات
- وجبن كيري
- ملح
- فلفل اسود
- قرفة
- بقدونس
الخطوات
- نتبل صدورالدجاج بالليمون والملح والزنجبيل وحب الهيل والفلفل الاسود والقرفة والزعتر
- قومي برش كل قطعة بهذه البهارات
- نفتح صدور الدجاج من الوسط ولانصل للاخر وبعد هذه الخطوة نتبلها بالبهارات
- نضع الحشوة بالمنتصف ونغلق بالجزء الاخر من صدر الدجاج
- نلف الصدر بقطعة من السيلفر (القصدير) ونضعها على البخار
- ونتركها تقريبا نصف ساعة
- نتركها حتي تبرد ثم نضعها في بيض مخفوق مع قليل من الملح والفلفل الاسود
- ثم نضعها بالبقسماط ونكرر عملية وضعها في البيض والبقسماط مرة اخري
- وتقلي في الزيت
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
يا ريت لو تعطينا المقادير بالضبط بالاخص جبنة كيري وجبن المثلثات