أرز باللحم والمكسرات

meme28

وجبة أطباق الرز

مطبخ سعودي

– نغسل اللحم جيدا ثم نسلقه في ماء ونزيل الرغوة ثم نضيف التوابل الحبوب والبصل وممكن جزر ونتركة لينضج تقريبا ساعة وربع
– نصفيه من المرقة ونرش عليه قليل من الزيت وليمون وفلفل اسود ونحمره فى الفرن .
بالنسبة لخلطة الارز:
– لما تدبل الخلطة نضيف نصها للرز ونخلطه كويس
– وممكن نخلى جزء منها على الوجه
– باللنسبة للرز نطبخه فى مرقة اللحم بعد ما نصفيها
– ونتركه حتى ينضج وممكن تخلطى الرز كله مع الخلطة او تقسميه نصفين
– نص بدون خلطة ونص بالخلطة
– وعند التقديم انا وضعت طبقة رز ابيض
– الرز بالخلطة فوقه وبعدين اللحم
– وزينته باللوز المقلى والزبيب
– وممكن تضيفى ليه بصل مقلى على الوجة للزينه