دجاج محشي من البصرة
المقادير
- دجاجة كاملة
- بصلة كبيرة
- 1 حبة بطاطا متوسطة الحجم
- زبيب
- لوز , صنوبر
- ملح , كاري , كركم , فلفل اسود , جوزة الطيب , هيل , قرنفل
- ليمون اسود مجفف و مطحون (نومي بصرة)
الخطوات
- – اغسلي الدجاجة جيدآ ثم ملحيها من الداخل و الخارج .
- – افرمي البصل و البطاطا فرمآ ناعمآ و اخلطيهم مع الصنوبر و اللوز و الزبيب و البهارات.
- – احشي الدجاجة بهذا الخليط و خيطيها حتى لا تخرج الحشوة من الدجاجة اثناء الطبخ , اصنعي ثقوب في الدجاجة بواسطة السكين لضمان استواء الحشوة .
- – اسلقي الدجاجة بالماء و تبلي المرق بالبهارات و الملح , و دعيها حتى تستوي .
- – بعد ان تنضج الدجاجة اسحبيها من المرق و ضعيها في صحن مسطح لمدة نصف ساعة ليخرج ماء المرق من داخلها .
- – اقلي الدجاجة أو ضعيها في الفرن ليحمر لونها.
- – قدمي هذا الصنف مع المرق و الرز الاصفر ( اضيفي قليلاً من الكركم لماء طبخ الرز ليصفر لونه) .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
انا سعيدة جدا ان طبقي اعجبكم خصوصا ان هذه الاكلة ورثناها اجيالا و انا احبها كثيرا. شكرا جزيلا على تعليقاتكم الحلوة و المشجعة
تسلم الايادي على هاي الوصفه وننتظر المزيد
hi
شكرا ع الطبق الطيب عاشت الايادي
يارب المزيد من الاكلات الطيبه
تسلم اديكي ياطباخه
شكرا على الطبخة
وتسلم ايدج
اكل طيب ومشكوررررررررررررررررررررررين
عاشت الانامل عيني
اكيد طيبه من المقادير وكل الاكلات العراقيه ما اله مثيل ولازم اجربه
اكلة طيبة لانها بصراوية
عاشت الايادي على هذا الدجاج حتة البطن صاحت ععيعو هههههههههههههههههههههههها
زينه
مشكوره عيوني على الاكله الحلوة
شكرا علا هذا الطبق
جزاكم الله خيرا
طيبة
اصلا اكلة تشك شك ولو مسويتها بس ما دام دجاج
الله شهالاكل اللذيذة وبيها ريحة البصرة واهلها تسلم الايادي
هذا الطبق جميل جدا ومبين لذيذ عاشت ايدكم
اشكرك ريما على هذا الطبق ونتمنى منك المزيد
غداي مصموط
choukran ktire mlihe bechkarkon ktire
حبيبتي عاشت ايدج اني امي من البصرة والحقيقه اني صغيره واحب اتعلم الطبخ وهيج من شفت البصرة فرحت ودخلت راسا اشكرج وحجربها ان شاء الله
مشكوره خيتي عاشت الايادي راح اخذهه للمندى اليوم اخبلهم بااكل البصره
شكرا لكم على الوصفات الذيذة اخبرت امي عنها وطبختها لي
هههههههههههههههههههههههههههههههههههه
شكرا ايتها المشرفة هههههههههههه
عاشت ايدكم وهذا اكلنا احنا العراقيين طيب لان اهل العراق طيبين
مشكووووووووووووووووووووووووووووره حبيبتي وعاشت ايدج
احبذ لوكان مع الحشوه التمن كان تصبح الاكله الذ واسرع بالطبخبدلا من طبخه لوحده وشكرا وعاشت ايدج
والله عاشت ايدكم على هذا الطبق الطيب
مشكوره اختي على هل الطبق الطيب ضكرتينه بايام البصره
ما كو اطيب من الاكلات العراقيه وخاصه اني احب الدجاج وعاشت ايدج
الاكلة كلش طبيبة واني انشاللة اسويها يوم العطلة
الاكل العراقي مافي مثل طعمة
تسلميلي على هاي الاكله ان شاءالله راح اجربها
عاشت ايدج
هذي الاكله اني اسويه كل يوم جمعه على لمة العائله واولادي يحبوهه كلش
اريد ان اتعلم الاكلات اذا مكن
تسلمي على هل اكله تجنن وايد طيبه جربتها
very delicious well done its perfect with regards
خوش اكله ولله
مشكورين عيوني علئ الدجاج حتئ الديج قال اشتهيت اكل ههههههههههههههههههه عوافي اخواتي بنات البصره ام مقتدئ الكبير
الاكله كلش طيبه عاشت يديك اختك
عاشت ايدج على هذا الطبق .
عاشت ايديج اختنا ريما ونتمنى منج تتواصلين وتقدمين اكلات عراقية حلوة ؟ مثل كبة الموصل ؟ والقيمة النجفية ؟والدولمة الكركوكلية
احلي طبق واحلي اكله وتسلم ايدج وارجوك جيبي لنا بعد اكلات عراقيه
طبق رائع ويخبل وكلش طيب
اسالوني اني عراقية ومجربتة
من اطيب الاطباق تدرون ليش؟
لانه عراقي
السلام عليكم : شكرا على الطبق الرائع عاشت الأيادي …
اكلة ممتازة ويرجى ارسالها فعلا الى البريد االمذكور
السلام عليكم أختاه ما شاء الله أتمنى لو أستطيع تجريبها في أقرب وقت