أطباق عالمية

دجاج تكا ماسالا

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

دجاج تكا ماسالا

جميع الحقوق محفوظة لموقع لكِ
طباعة الوصفة Pin Recipe
وجبة أطباق عالمية
مطبخ مكسيكي

المقادير
  

  • صدرين دجاج بدون جلد مقطعه مكعبات كبيرة.
  • 6 ملاعق ( صلصة التيكا ) Tikka Paste ” ذكرت طريقتها في ردي السابق “
  • ½ كوب زبادي قليل الدسم أو خالي الدسم .
  • 1 ملعقة كبير زيت
  • بصلة مقطعه
  • فص ثوم مفروم
  • قطعة زنجبيل طازج مبشور
  • فلفل أخضر مقطع ( أختياري )
  • 1 ملعقة طعام كبيرة صلصة طماط ثقيلة .
  • 1 كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة زبدة
  • ملح

الخطوات
 

  • – نضع 3 ملاعق من صلصة التيكا + 4 ملاعق كبيرة زبادي + وذرة من الملح ( لأن صلصة التيكا يوجد بها ملح ) في زبدية ونخلطهم جيدا ونضيف إليهم الدجاج ونترك الدجتج فيه لمدة لا تقل عن ساعة ويحبذ تتبيله من الليل .
  • – يوضع الدجاج في صينينة ويدهن بالزبدة ويدخل الفرن حتى يستوي دون تغليف الصينينة يعني تكون الصينية مكشوفة حتى ينشف ماء الدجاج .
  • – خلال ذلك يحمس البصل في الزيت والثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر لمدة 5 دقائق .
  • – نضيف عليه باقي صلصة التيكا ويحرك جيدا ثم يضاف إليه الصلصة ثم الماء …ويترك لمدة 15 دقيقة على نار هادئة بحيث أنه يطبخ على راحته ولا ينشف الماء .
  • – نأخذ الحمسة ونخلطها في الخلاط وترجع إلى نفس القدر ويضاف إليها باقي الزبادي وعصير الليمون وتترك قليلاً على النار ثم توضع عليه قطع الدجاج المشوية وتترك على النار لمدة 5 دقائق … ثم تقدم بجانب الرز الابيض أو خبز النان ..
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

16 تعليق

  11. اولا اود شكركم علي هذا الموقع المتميز الذي يعتبر شمس بالنسبه لباقي مواقع الطبخ واود معرفه صلصة التيكا اتمني انزالها كوصفة اساسيه في قسم الوصفات الهنديه

  14. أريد معرفة طريقة صلصة التيكا وأنا وااايد فرحانه لأني وجدت الأكله إللي أطلبها في المطعم الرجاء كتابتها في مطبخ لك .:.

  15. شكرا على الوصفه . جربتها وطلعت لذيذه . يعطيك العافيه . في انتظار المزيد . لكن سؤال لو سمحتي . ممكن تقوليلي طريقه صلصة التيكا ؟ لان أنا لقيتها جاهزه في السوبر ماركت و استخدمتها وما اعرف طريقتها ؟

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating