صينية محشي البطاطا
المقادير
- بطاطا منتظمة الشكل صغيرة أو متوسطة متقاربة بالحجم قدر الامكان
- ملعقتين معجون طماطة
- زيت وملح وفلفل أسود وبهارات حسب الرغبة
- وللحشو :
- لحم مفروم محموس مع بصل وبهارات مشكلة حسب الذوق
الخطوات
- تقشر البطاطا وتغسل وتنقر وتفرغ محتوياتها
- وتملح وتقلى ويراعى عدم ترقيقها عند حفرها والاحتفاظ باللب الناتج
- نقطع بصلة ونقلبها بقليل من الزيت حتى تذبل فنضيف لها لب البطاطا ونقلب جيدا على نار متوسطة
- حتى تقترب من النضج فنضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات المفضلة
- نطفئ عن لب البطاطا ونضعه في قاع صينية الفرن
- نقوم بحشو حبات البطاطا المقلية باللحم المفروم ونرتبها في الصينية
- نخفف ملعقتي معجون الطماطة بكوبين من الماء ونصبها فوق المكونات
- على ان لاتغمر حبات البطاطا
- تغلف الصينية بالالمنيوم وتدخل فرنا متوسط الحرارة
- وبعد مضي 40 دقيقة نرفع الغطاء ونتركها في الفرن ل5 دقائق اخرى
- تخرج من الفرن وتقدم بألف عافية
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
Ana ajbatni albtata katirrrrrrrrrrrrrrrrrrr
هذا طبق جد رائع نتمنى المزيد من هذه الاطباق
مقبول انا جربت من قبل وجاني عادي جدا المهم انه منيح
طبق رائع