خبز القرفه
المقادير
- أي عجينة معتمدة لديكن (أستعملت عجينة ال 10 دقائق مع بعض التغييرات ، حيث استبدلت 1 كوب ماء بكوب لبن زبادي وضاعفت مقدار السكر)
- 1 ملعقة كبيرة قرفة لكل كوب من السكر الاسمر
- زبدة مذابة
للوجه:
- بيض
- سكر
الخطوات
- نحضر الحشو بخلط السكر والقرفة
- نعمل من العجينة كرات بحجم البيضة أو أكبر قليلا
- وعدد الكرات يعتمد على حجم الصينية التي سنخبز بها
- نفرد احدى الكرات بشكل بيضاوي وندهنها بالزبدة ونرشها بخليط السكر
- ثم نفرد كرة أخرى ونضعها فوق الاولى وندهنها أيضا بالزبدة ونرشها بخليط القرفة
- نلفهما معا بشكل اسطواني ونكرر العملية لباقي الكرات
- نقطع نهايتي كل اسطوانة ونحتفظ بها
- ثم نقطعها لعدة اجزاء
- نرتب هذه الأجزاء في محيط صينية مستديرة ثم نضع الأطراف بشكل ورود في الوسط
- ندهنها بالبيض ونرشها بالسكر ونتركها لربع ساعة فيتضاعف حجمها
- ثم تدخل فرنا اوقد مسبقا على 200 درجة مئوية حتى تنضج ويحمر الوجه
شكل آخر للعجينه:
- نعمل من العجينة نفسها عدة كرات بنفس الحجم السابق
- ثم نفرد كل كرة بشكل بيضاوي وتدهن بالزبدة وترش بخليط السكر والقرفة
- ثم تلف بشكل اسطوانات يناسب طولها قالب توست
- حيث يدهن بالزبدة وتصف به اسطوانات العجين
- وقد وضعت 9 اسطوانات من العجين بقالب التوست
- يدهن بالبيض وبعد ربع ساعة يوضع في الفرن على 180 درجة مئوية
- ويمكن اختبار نضجه بعود خشبي
- يخرج من الفرن بعد أن ينضج ويحمر وجهه
- يقطع الى شرائح رائعة الشكل والطعم
- ويمكن اضافة الصلصة المفضلة لديكن
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
انا اسمي وردة وانا عملري 13سنت ونا بحب وبمت على طبخ
very good and nice so complicat