مخلل الفلفل الأخضر
Ingredients
- 1 كيلو من الفلفل الأخضر الحلو (الفليفله)
- باقتان من البقدونس
- ¼ أ جزرات متوسطة
- 1 حبات ثلاث طماطة خضراء غير ناضجة
- سنان أو أكثر من الثوم
- معجون الفلفل الأحمر الحار أو مايسمى دبس الفليفلة والكمية حسب الذوق
- زيت زيتون
- ملح
- ماء
Instructions
- يفرم البقدونس والجزر والطماطة والثوم ويضاف معجون الفلفل الأحمر للحصول على خليط الحشوة
- يغسل الفلفل ويزال غطاء كل واحدة وتفرغ محتوياتها
- تملأ كل حبة بمقدار من الحشوة ويعاد غطاؤها وتصف في برطمان مناسب
- وتُغمر بمحلول ملحي يتألف من ملعقة طعام ملح لكل كأس ماء
- ويغطى الوجه بقليل من زيت الزيتون وتغطى بأحكام
- وبعد اسبوع الى عشرة أيام تمتعوا بمخلل رائع
Tried this recipe?Let us know how it was!
عاشت الايادي انه من محبي الفليفله جدا واجي طبخاته