فتة بالشاورما والثوميه
المقادير
- لحمة حمرا
- بصلة متوسطة
- 1 كوب خل
- ملح
- فلفل اسود
- خبز شامى مقطع مكعبات
- 3 ملاعق زيت زيتون
- فلفل رومي ألوان مقطع
- طماطم
- بصلة صغيرة مقطعه
- ملعقتين صويا صوص
- أرز اصفر او ابيض
- مقادير الثوميه:
- 1 علبة زبادى
- ملعقتين مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
الخطوات
- نقطع اللحمه إلى شرائح رفيعه
- نصب الخل على شرائح اللحم
- نقطع البصله إلى شرائح وأضيفها إلى اللحمه
- ونضيف الملح والفلفل الأسود
- نغطي اللحمه ونضعها بالثلاجه ليله كامله
- في اليوم التالي نأتي بالخبز ونقطعه مكعبات
- ممكن نقليه بالزيت أو نحمصه بالفرن
- وضعت على الخبز زيت زيتون وحمرته على نار هادئه
- أصفي اللحمه من تتبيلة الخل وأضعها بمقلاه بدون أضافة أي مواد دهنيه واقلبها على نار عالية لغاية ما ينشف ماءها
- ونضيف لها الفلفل المقطع والبصله المقطعه ويُقلب الخليط
- ثم نضيف صلصة الصويا ونقلب
- وبذلك نكون أنتهينا من عمل الشاورما
- ونقوم بعمل الثوميه وذلك بخلط مكوناتها جيداً
- ثم نقدمها بأن نفرش قليل من الخبز المحمص في الطبق وعليه أرز مطبوخ أبيض أو أصفر بالكاري وعليهم الشاورما وأخيراً صوص الثوميه
- وخبز محمص للزينة
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!