طاجن الدجاج بالجزر و الزيتون
المقادير
- دجاجة مقطعة الى قطع
- حبتين بصل مقطعة مكعبات
- ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 2 ضروس ثوم مفروم
- زعفران
- ملعقتين بقدونس مفروم
- ¼ كوب زيتون من غير عظم
- ملعقتين عصير الحامض
- ¼ كوب ممزوج زيت الزيتون و زيت المائدة
- ½ كيلو جزر مقشر و مقطع لاصابع متساوية
الخطوات
- في طنجرة نضع ممزوج الزيت مع قطع الدجاج و البصل
- و نترك الكل يتقلى ل بضع دقائق
- نضيف التوابل و نقلي الدجاج كمان دقيقتين
- نضيف الماء الكافي للنضج
- وعندما تغلي الطنجرة نضيف قطع الجزر وتترك النار متوسطة
- والطاجن لحتى ينضج
- تقريبا من 20 ل 30 د وو نحصل على مرق لذيذ جدا
- 5د قبل انتهاء نضج الدجاج نضيف الزيتون المنقوع بماء ساخن للتخلص من الملح و نضيف البقدونس و عصير الحامض
- يترك الكل 5د
- و يقدم 0
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
رائع جدا
bnisba jazaer gher ela chafo lmakla ta3tna ygolo rah hadchi dyalna walakin rah b7al b7al kol wa7ad tari9a ta3to bla maib9aw msad3in roshom 3la walo w samholia
ya okhti kol anwa3 attajin hiya maghribiya 100% fa attaba9o alyawmi fi kolli almanazil almaghribiya howa attajin
هاد طاجين الزيتون اسمه وهو جزائري الاصل لو سمحتم وليس مغربيا
مغربي ياقلبي مش جزائري
يسلمو بس احنا بنحكى عنها قدره هاى الطبخه
احبك مووووت
coloha jamila
ce plat est un plat algerinne et on coupe la carotte rondelle et merci